食品安全管理制度大全(10).docx

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食品安全管理制度大全(10)

一、总则

1.1本制度旨在加强食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，维护企业品牌形象，促进企业持续发展。

1.2本制度适用于我国境内从事食品生产、加工、销售、餐饮服务等相关企业。

1.3食品安全管理工作应遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

二、组织架构与职责

2.1企业应建立健全食品安全管理组织架构，明确各级管理人员和员工的职责。

2.2企业法定代表人或负责人为食品安全第一责任人，全面负责企业食品安全管理工作。

2.3企业应设立食品安全管理部门，负责组织、协调、监督和检查食品安全管理工作。

2.4食品安全管理人员应具备相关专业

该用户很懒，什么也没介绍

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