部编人教版道德与法治一年级上册：第10课《吃饭有讲究》教学设计第二课时.docVIP

第十课吃饭有讲究

教材分析：

《吃饭有讲究》是第三单元的第二课，它包含四个话题，分别是“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”。儿童从初步了解饮食健康的有关常识入手，逐步养成不挑食不偏食，少喝饮料，吃东西注重营养搭配的良好饮食习惯，为其身心健康发展打下了良好的基础。

学情分析：

现代社会，很多学生的家庭条件都比较好。在饮食方面，很多家庭基本上都能够满足孩子的需求。从学生的心理特点与认知程度来看，小学一年级学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时不定量的情况普遍存在。由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子存在爱吃零食、偏爱饮料、不爱喝白开水的现象。针对学生实际，要想突破重难点，让学生有所感悟，教师应针对本班学生饮食方面存在的问题，引导学生从生活中的一日三餐中去调查、了解饮食情况，在老师创设的相关的场景中讨论、辨析，从而明白要合理搭配，均衡营养，维持一日食三餐规律的重要性，初步养成良好的饮食习惯。

教学目标

1.知识与技能：

通过游戏和活动，引导学生吃饭时要讲究卫生，养成饭前洗手的好习惯。初步认识了解食物的基本分类，知道它们的作用。逐步养成良好的饮食习惯，不挑食不偏食，吃零食要节制。

2.情感态度价值观：

结合学生的生活实际谈谈吃饭时你是怎样文明就餐的，从而使学生明白文明就餐的重要性。对食物的营养知识产生兴趣，并愿意在生活中做到不挑食不偏食，养成健康饮食的良好习惯。

3.行为与习惯：

养成良好的 卫生习惯，注意饭前洗手才干净。养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

4.过程与方法：

通过游戏、活动，加深文明就餐的认识，并逐步培养良好的卫生习惯。通过游戏、活动，加深对食物营养的认识，并逐步培养健康饮食的良好习惯。

教学重点：

学生能学会文明用餐，了解更多有关吃饭时的卫生习惯。

教学难点：

培养学生在生活中养成文明就餐和饭前良好的卫生习惯。

教学准备：

教师准备：教师准备幻灯片，相关图片。

学生准备：记录前一天晚上吃饭前的准备和吃饭时的情景。

第二课时

教学过程：

一、谈话导入

上节课我们学习了《吃饭有讲究》，大家在饭前都注意卫生了吗？吃饭时是否做到了文明用餐？我们吃饭时还有哪些讲究呢？那这节课我们接着学习《吃饭有讲究》，板书课题。

二、学习新课

（一）食物的诉说

1.提问：同学们，你们喜欢吃哪种食物呢？你知道它的作用吗？学生自由在小组内交流。

2.出示课件（各种食物的图片）提问：这些食物含有丰富的营养，同学们知道他们有哪些营养吗？（学生一一回答）教师归纳总结，并出示课件（各种食物的营养）。

3.同学们，现在我们带上你喜欢的食物头饰，来演一演食物宝宝，说出他的名字和作用。

4.指名学生表演。

5.大家回忆一下：你们家长平时都给你们做什么吃呢？为什么要做这么多各式各样的饭菜呢？（多吃营养的食物，我们才能长高，才能健康。）

6.小结：每一种食物都含有不同的营养，同学们正在长身体的时候，需要各种营养帮助我们成长，所以我们每一样事物都要吃一些，这样才能营养均衡，才能健康成长。

（二）这样吃好吗

1.课件出示几幅吃饭的图片。

图1:边看电视，边吃饭。

图2：开饭前，喝了许多水。

图3：没有爱吃的饭菜，不吃了。

图4：狼吞虎咽。

看图说一说，这样吃饭好不好，为什么？生说。（不要挑食，吃饭要细嚼慢咽，不能一边吃饭一边看电视，等等）

2.吃饭时，我要怎么做？

引导回忆：同学们想一想，你吃饭的时候是怎么吃的？（结合自己平时吃饭的情景进行交流）再说说以后怎么做。

3.你们平时都养成了哪些良好的饮食习惯？让我们来交流一下。（引导学生吃饭细嚼慢咽，不能边吃边喝水；吃完饭后，不做剧烈运动。少喝饮料多喝开水，保证一日三餐）

4.教师小结：看来，生活中的饮食习惯可真不少，如果我们每个人都养成良好的饮食习惯，那么我们的身体会越来越健康。（出示课件读儿歌）

三、全课小结

通过这节课的学习，你知道怎样才算健康的饮食了吗?只有养成良好的饮食习惯，我们才能健康地成长，健康地生活。

板书设计：

第十课吃饭有讲究

营养均衡

不暴饮暴食

不挑食不偏食

教学反思：