中药提取实验.pdf

中药提取实验

1.若家中有条件，进行中药提取和浓缩实验，并记录相关参数，附照

片。进一步体会实验装置每一部件的作用及优势。

答：因为家里无煎药装置，所以前往中药堂观看中药提取和浓缩：

装置：

成果:

相关参

数:

20000ml;

功2940W

率:

电AC220V;

压:

尺寸:630X620X1220(mm；

符合《煎药机行业标准》的煎药效果有效成份煎出率不小于50%

2.分别绘制药物提取和浓缩部分的实验装置流程图，并叙述每一部件

所起作用

1-加热器：提供油热能;

2-储油箱：储存热油以循环使用;

3-出渣装置：过滤药渣，提出药液;

4-提取罐：浸取植物药材；

5-放空阀：放出空气，避免药液溢出；

6-搅拌电机：搅拌药液，使药材和溶剂充分接触；

7-提取罐冷凝器（列管式）：冷凝水蒸气为液态水；

8-气液分离器：分离水蒸气和液态水，水蒸气向上被冷凝，液态水

向下回到提取罐；

9-浓缩罐：加热药液除去水蒸气以浓缩；

10-热油泵：提供热油动能，输往提取罐和浓缩罐；

11-气液分离器：分离水蒸气和液态有效成分，水蒸气向上被冷凝，

液态有效成分向下回到浓缩罐；

12-溶剂回收罐：回收液态溶剂水；

13-冷凝器（列管式）：冷凝水蒸气为液态水；

14-缓冲罐：调节压力；

15-压力调节阀；

16-真空泵：提供负压，使溶剂水沸点更低更易蒸出从而回收，且使

药液更加浓缩。

T1-热油箱温度；T2-提取罐温度；T3-浓缩罐温度。

3.浸提中药材中有效成分的原理是什么？为什么要对药材进行脱脂处

理？

答：①浸润与渗透阶段：溶剂能否使药材表面润湿，与溶剂性质和药材性

质有关，取决于附着层（液体与固体接触的那一层）的特性。若

药材与溶剂之间的附着力大于溶剂分子间的内聚力，则药材易被润湿,反

之则不易。多数情况下，药材能被溶剂润湿。因为药材中有带极性基团物

质，如蛋白质、果胶、糖类、纤维素等，所以能被水和醇等极性较强的溶

剂润湿。润湿后的药材，由于液体静压力和毛细管的作用，溶剂进入药材

空隙和裂缝中，渗透进细胞组织内，使干皱细胞膨胀，恢复通透性，溶剂

更进一步渗透入细胞内部。

②解吸与溶解阶段：溶剂进入细胞后，可溶性成分逐渐溶解，胶性物质由

于胶溶作用，转入溶液中或膨胀生成凝胶。随着成分的溶解和胶溶，浸出

液的浓度逐渐增大，渗透压提高，溶剂继续向细胞内透入，部分细胞壁膨

胀破裂，为已溶解的成分向外扩散创造有利条件。由于药材中有些成分对

其他成分有较强的吸附作用（亲合力），使这些成分不能直接溶解在溶剂

中，需要解除这种吸附作用，才能使其溶解，所以，药材浸提时需选用具

解吸作用的溶剂，如水、乙醇等。必要时可加入适量的酸、碱、甘油、表

面活性剂以助解吸，增加有效成分的溶解作用。浸提溶剂通过毛细管和细

胞间隙进入细胞组织后，已经解吸的各种成分就转入溶剂中，这就是溶解

阶段。成分能否被溶解，取决于成分结构和溶剂的性质，遵循“相似者相

溶”规律。

③成分溶解阶段：当浸出溶剂溶解大量药物成分后，细胞内液体浓度显著

增高，使细胞内外出现浓度差和渗透压差。所以，细胞外侧纯溶剂或稀溶

液向细胞内渗透，细胞内高浓度的液体可不断地向周围低浓度方向扩散，

至内外浓度相等，渗透压平衡时，扩散终止。

药材中含特殊有碍浸出的成分，则润湿会遇到困难，溶剂就很难向细胞内

渗透，所以从含脂肪油较多的中药材中浸出水溶性成分，应先进

行脱脂处理

4.谈谈如何选用合适的溶剂提取中药材中的有效成分。

答：①药材与溶剂之间的附着力大于溶剂分子间的内聚力，多数药材

中有带极性基团物质，如蛋白质、果胶、糖类、纤维素等，所以能被水和

醇等极性较强的溶剂润湿。②从含脂肪油较多的中药材中浸出水溶性成

分，应先进行脱脂处理；用乙醍、氯仿等非极性溶剂浸提脂溶性成分时，

药材须先进行干燥。③为了帮助溶剂润湿药材，有时可于溶剂中加入适量

表面活性剂。

5.为什么要将加热用导热油加热到95c以上，送入提取罐夹套中加热料

液？

答：使提取罐内料液温升至接近沸腾的温度，且提取和浓缩的温度都不宜

过高，保持微沸即可：系统内为负压，压强低沸点低，所以足够提取和浓

缩。

6.解释以下两张图中所包含的原理。

答：图一：浸出溶剂为水，经济易得，极性大且溶解范围广，药材中的生

物碱类、苴类、有机酸盐、鞍质、蛋白质、糖、树胶、色素、多糖类以及

酶和少量挥发油都能被水浸出，且煎熬过程相对较快。缺

点：浸出范围广，选择性差，容易浸出大量无效成分，给制剂带来困难，

且可能引起一些有效成分（