红托竹荪工厂化栽培技术规程.pdf

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地方标准

DBXX/TXXXX—XXXX

红托竹荪工厂化栽培技术规程

Technicalregulationforindustrialcultivationof

Dictyophorarubrovalvata

XXXX~XX~XX发布XXXX~XX~XX实施

发布

DBXX/TXXXX—XXXX

红托竹荪工厂化栽培技术规程

1范围

本文件规定了红托竹荪工厂化栽培的环境条件、技术要求、生产管理、采收、病虫害防治和档案管

理等要求。

本文件适用于红托竹荪工厂化栽培。

2.规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T12728食用菌术语

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

T/ZSJX3201食用菌工厂化生产厂房设计通用技术规范

3.术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1红托竹荪Dictyophorarubrovalvata

红托竹荪原来隶属真菌门Eumycota、担子菌亚门Basidiomycotina、腹菌纲Gasteromycetes、鬼笔

目Phallales、鬼笔科Phallaceae、竹荪属Dictyophora，按最新分类系统，其分类地位发生变化，该菌

合法名称为红托鬼笔Phallusrubrovalvatus(M.Zang,D.G.JiX.X.Liu)Kreisel，隶属真菌门Eumycota、担

子菌亚门Basidiomycotina、腹菌纲Gasteromycetes、鬼笔目Phallales、鬼笔科Phallaceae、鬼笔属Phallus。

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3.2竹荪菌蛋Dictyphoraspp.egg

红托竹荪菇蕾外包被未破裂时的椭圆形子实体。

3.3竹荪花Dictyphoraspp.flower

红托竹荪菇蕾外包被破裂后形成的子实体。

3.4菌裙mushroomskirt

红托竹荪子实体发育成熟后内菌幕自菌盖向下展开下垂的白色网格的裙状组织。

4.场所要求

4.1产地环境

厂址选择应符合NY/T5010的规定，选择在地势高、通风良好、给水排水通畅、交通便利的地方，

应选择在大气含尘和有害气体浓度较低、自然环境较好的区域，避开家畜养殖场，距离至少10公里。

4.2生产车间

生产车间应符合中国食用菌协会发布的《食用菌工厂化生产厂房设计通用技术规范》T/ZSJX

3201~2022的规定。

5.菌种要求

选用种性稳定、种源明确，经两年以上栽培试验，适应当地生态气候条件的高产、优质、适应性强、

抗杂菌污染能力强的品种。菌种生产应符合NY/T528规定。

6.培养料要求

培养料应符合NY/T5099的规定，原料种类包括但不限于木屑、麸皮。木屑应选择适合红托竹荪

生长的阔叶树种的杂木屑，如杨树、栎树等，以软质树种的木屑为宜。麸皮要求新鲜、无霉变。辅料包

括麦粉、玉米粉、石膏等。