7.4.(1)糖类课件高一下学期化学人教版.pptx

第七章有机化合物第四节基本营养物质课时1糖类

课堂导入随着人类生活水平的提高，社会上相继出现了许多“富贵病”，如过度肥胖、糖尿病等。糖尿病患者的饮食中是不能富含糖类物质的，所以我们在超市可以看到一些饮料、饼干、奶粉、营养麦片、八宝粥等食品的外包装上标有“无糖”“无蔗糖”的字样。从化学的角度来看，这些食品真的无糖吗？

课堂学习糖类的组成和分类糖类是六大基本营养物质之一，是绿色植物光合作用的重要产物，也是人类最重要的能量来源。起初人们发现的糖类的组成元素都为C、H、O，且化学式符合Cn(H2O)m的通式，因此糖类又称为碳水化合物。随着研究的深入，人们发现碳水化合物的形式没有办法反映