人教七年级下册生物单元检测卷第二章人体的营养题.pdfVIP

第二章人体的营养单元检测卷

（时间60分钟，满分100分）

一．选择题（每小题2分，共50分）

1．以下不属于蛋白质对人体作用的是（）

A．构成人体细胞的基本物质B．人体生长发育和组织更新所必需的原料

C．为人体生理活动提供能量D．可促进人体对钙、磷的吸收

2．人体如果缺乏维生素C，往往会患（）

A．夜盲症B．脚气病C．牙龈出血D．佝偻病

3．下列关于合理营养的说法中，不正确的是（）

A．食物分为五类，城乡居民应该每天均衡地吃这五类食物

B．青少年处于生长发多育的关键时期，应多吃肉类，少吃含淀粉丰富的食品

C．每天进食要一日三餐，按时进餐

D．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3

4．下列做法正确的是（）

A．在做菜时应该多加盐B．经常喝饮料有益于身体健康

C．不爱吃的食物表示身体并不缺少，可以不吃D．应该保证每日三餐，按时进餐

5．食品安全应考虑的问题包括（）

①食品本身是否有毒②食品的保质期③无机盐含量④维生素种类⑤是否被农

药等有毒物质污染⑥食物含能量高低⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质

A．①③⑤⑦B．②④⑥⑧C．①②⑤⑧D．③⑤⑥⑦

6．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（）

A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类

C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类

7．小强大病之后，身体快速消瘦，主要是由于下列哪项物质被消化多而补充少？（）

A．脂肪B．蛋白质C．糖类D．维生素

8．莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等是我们都爱吃

的佳肴。以下有关叙述，不正确的是（）

A．莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质。

B．莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中

C．莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气

D．藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质

9．下图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则

最易患佝偻病的是（）

10．生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是（）

A．实验中，①应该为20克

B．测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥瓶的瓶底

C．为了减少实验误差，应该设置重复组

D．从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁

11．合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式，下图甲为中国居民的“平衡膳食宝

塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，有关说法错误的是

（）

A．青少年正处于身体生长发育关键期，每天需多吃些图甲中c、d层食物

B．图甲中c层物质在图乙h部位开始消化

C．图甲中e层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示

D．图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所。

12．俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列

做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（）

①食物