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第19讲7.8糖类(含解析)-2024年高中化学同步精品讲义(必修二)第四节基本营养物质
第1课时糖类
1.知道糖类的组成、重要性质和主要用途。
2.认识葡萄糖的分子结构,掌握葡萄糖、蔗糖和淀粉的特征反应。
3.能够设计实验确认淀粉水解产物及水解程度。
一、糖类的组成及分类
食物中的营养物质主要包括________、________、________、维生素、无机盐和水。
1.糖类的组成
糖类是绿色植物_____________的产物,也是人类最重要的________来源,人们最初发现的糖类的化学组成大多符合__________的通式,因此糖类也被称为________________
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