专题02 细胞中的无机物、糖类和脂质（串讲）（原卷版） -.docxVIP

专题02细胞中的无机物、糖类和脂质

考点分布

重点难点

备考指南

单糖、二糖、多糖

脂质分类

糖类和脂质的元素组成及区别

检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质

水和无机盐的作用

1.实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质

2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)

3.水和无机盐的作用(Ⅰ)

明确单糖的种类，二糖的组成单位，多糖的组成单位和作用。

熟记脂质的作用和分类。

掌握糖类和各种脂质的元素组成。

掌握检测检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的方法和具体操作。

掌握水的存在形式及作用。

明确无机盐作用及缺乏症

考点一细胞中的元素和化合物、无机物

1、组成细胞的元素

大量元素：______________________________________等。

微量元素：______________________________________等。

基本元素：___________。

最基本元素：___________。

细胞中的元素大多以___________的形式存在。

生物界和非生物界在元素种类和含量上的统一性：______________________________________。

生物界和非生物界在元素种类和含量上的差异性：__________________________________。

组成细胞的化合物：无机物（水和无机盐），有机物（糖类、蛋白质、核酸、脂质）。

4、人体活细胞中___________的含量最多，但氢原子的数量最多。

5、细胞中的水的存在形式：自由水和结合水。___________水是细胞结构的重要组成成分。___________水是细胞的良好溶剂，参与许多生物化学反应，为细胞提供液体环境，运送营养物质和代谢废物。自由水和结合水是可以相互转化的，当自由水占比升高时，代谢___________但抗逆性___________，当结合水比值升高时代谢___________但抗逆性___________。

6、细胞中的无机盐主要以___________形式存在，无机盐以离子形式被吸收，主要的吸收方式是___________。细胞中的无机盐可以组成复杂的化合物，例如___________离子可以构成叶绿素，___________离子构成血红素。无机盐可维持细胞和生物体的生命活动，对于维持细胞和生物体的渗透压、酸碱平衡也非常重要。

1、患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，常见的治疗方法是输入___________。

2、大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝___________。

验证某种矿质元素的生理功能

(1)实验设计

①对照组：植物＋完全培养液→正常生长。

②实验组：植物+缺乏某种矿质元素的完全培养液→若正常生长则该元素不是必需元素；若不能正常生长则需要进一步实验，加入该元素后植物能正常生长则该元素是必需元素。

(2)实验成功关键：保证单一变量。实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。

判断化合物的元素组成，需要明确化合物的化学本质。

糖类、固醇和脂肪的元素组成：C、H、O，蛋白质的元素组成C、H、O、N（S），核酸、磷脂、ATP的元素组成：C、H、O、N、P。

典例1.下列关于生物体内水分的叙述，错误的是()

A．植物体内含有较多自由水，可作为多种生物化学反应的反应物

B．细胞内的结合水向自由水转化时，细胞的抗寒性得到增强

C．种子储存前晒干是为了减少自由水含量，降低种子代谢速率

D．细胞内核糖体合成蛋白质时生成水，水中的氢来自氨基和羧基

典例2.设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确的是()

A．对照组是甲组、乙组实验后

B．控制此实验的无关变量只需选一些相同的植物

C．此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌

D．为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行

考点二糖类、脂质的种类和作用

细胞中的糖类

根据是否水解及水解产物可以分为单糖（不能水解）、二糖（可以水解为两分子单糖）和多糖（可水解为多个单糖）。

（1）糖类的元素组成是___________。

（2）蔗糖可水解为___________。麦芽糖可水解为两分子葡萄糖，乳糖可水解为___________。

（3）淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是___________，但是___________不同。其中只有植物才有的多糖是___________,动物特有的是___________。

2．细胞中的脂质

（1）细胞中的脂质可以分为_