第4章 实验活动3 糖类的性质2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套教学设计（人教版2019）.docx

第4章实验活动3糖类的性质2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套教学设计（人教版2019）

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容

本节课的教学内容来源于2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3《有机化学基础》的第4章“糖类的性质”，具体涉及实验活动3。该章节内容主要包括糖类的分类、结构特点、性质以及糖类的化学反应等。本节课将重点讲解糖类的结构与性质之间的关系，并通过实验引导学生了解糖类在不同条件下的化学反应规律。

教学目标：

1.掌握糖类的分类、结构特点及性质；

2.了解糖类的化学反应规律；

3.培养学生的实验操作能力，提高实验观察和分析问题的能力；

4.培养学生运用化学知识解决实际问题的能力。

教学重点：

1.糖类的分类、结构特点及性质；

2.糖类的化学反应规律；

3.实验操作技能的培养。

教学难点：

1.糖类的结构与性质之间的关系；

2.糖类的化学反应机理。

二、核心素养目标

本节课旨在培养学生的化学核心素养，主要体现在以下几个方面：

1.科学探究能力：通过实验操作，培养学生观察、分析、解决问题的能力，使其能够独立完成实验并得出合理结论。

2.证据推理与模型建立：引导学生运用化学知识对糖类的结构与性质进行分析，培养学生从实验现象中提炼出规律性结论的能力。

3.宏观辨识与微观探析：使学生能够从宏观和微观两个层面认识糖类的性质，理解糖类分子结构与性质之间的关系。

4.化学与STSE：通过讲解糖类的应用实例，让学生了解化学在生活中的重要作用，培养学生的社会责任感。

5.科学态度与价值观：培养学生严谨的科学态度，使其在实验过程中遵循安全操作规程，尊重实验事实，培养团队协作精神。

三、教学难点与重点

1.教学重点：

（1）糖类的分类、结构特点及性质：包括单糖、二糖、多糖的结构特点，以及它们的物理性质和化学性质。

（2）糖类的化学反应规律：如糖类的氧化反应、缩合反应、水解反应等，以及这些反应的条件和特点。

（3）糖类的应用：了解糖类在生物体内外的应用，如能量供应、结构组成、药物研发等。

2.教学难点：

（1）糖类的结构与性质之间的关系：如糖类的空间结构对其生物活性的影响，以及糖类分子内部的化学反应机制。

（2）糖类的化学反应机理：如糖类的氧化反应、缩合反应、水解反应等反应机理，以及这些反应如何在生物体内进行。

（3）实验操作技能的培养：包括实验操作的安全性、准确性、快速性等方面的技能培养。

（4）糖类的研究方法：如光谱分析、色谱分析、核磁共振等现代分析方法在糖类研究中的应用。

举例说明：

对于教学重点中的糖类的分类、结构特点及性质，可以以葡萄糖、果糖、蔗糖等为例，讲解它们的结构特点和性质，并通过实验让学生观察它们的化学反应。

对于教学难点中的糖类的结构与性质之间的关系，可以以葡萄糖为例，讲解其空间结构对其生物活性的影响，如葡萄糖的六碳结构使其成为生物体内最重要的能量供应物质。

对于教学难点中的糖类的化学反应机理，可以以葡萄糖的氧化反应为例，讲解其在线粒体内经过一系列氧化反应生成二氧化碳和水的过程。

对于教学难点中的实验操作技能的培养，可以让学生在实验过程中，通过实际操作，掌握实验的基本技能，如溶液的配制、仪器的使用等。

对于教学难点中的糖类的研究方法，可以讲解核磁共振在糖类研究中的应用，如通过核磁共振谱图分析糖类的结构。

四、教学资源

软硬件资源：

1.实验室设备：试管、烧杯、滴定管、分光光度计等。

2.教学用具：黑板、粉笔、多媒体投影仪、实验报告册等。

3.模型和教具：糖类分子模型、细胞模型等。

课程平台：

1.课程教材：2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3。

2.在线教学平台：学校内部教学管理系统、在线实验教学平台等。

信息化资源：

1.教学课件：PowerPoint演示文稿。

2.实验视频：糖类性质实验操作流程视频。

3.学术文献：关于糖类研究的学术论文、报告等。

教学手段：

1.讲授法：讲解糖类的分类、结构特点、性质及化学反应规律。

2.实验教学：引导学生进行糖类性质实验，培养实验操作能力。

3.小组讨论：分组讨论糖类在生物体内的应用和研究方法。

4.问题驱动：提出问题，引导学生思考和探索糖类知识的深度和广度。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供糖类性质的PPT、实验视频等资源，要求学生预习相关知识点。

-设计预习问题：提出问题，如“糖类在不同条件下的化学反应是什么？”引导学生思考。

-监控预习进度：通过在线平台收集学生的预习笔记和疑问。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生在家阅读教材和提供的资源，了解糖类的基本性质