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服务员岗位职责(参考25篇)

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，

确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；

4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

5、进取参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

1、年龄18-42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。

2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

服务员岗位职责（三）：

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1、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量

2、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工

作

3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴

4、具有良好的会话本事，善于运用语言技巧，为客人供给最佳服务做到:

礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明

5、工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求

6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐

台上器皿及需要用品是否整洁和齐备[由Www.QunZou.Com整理]

7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用

餐情景及规律

8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的

餐饮服务

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9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物

品，饮品的盘存

10、工作职责心强，有独立处理业务的本事，发现问题及时上报，善于班

前班后提出问题，及时转达客人提出的意见

服务员岗位职责（四）：

1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自

我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和

性格。

2、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。

3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到

客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。

4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间

所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=

物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

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5、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳

的精神面貌维护公司形象。

6、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门

窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。

7、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。

8、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。

9、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服

从安排，不得随便请假。

10、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，

并按服务流程进行服务。

服务员岗位职责（五）：

1、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。

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2、按酒店规定的岗位卫生职责制做好卫生工作。

3、严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。

4、按要求做好收市后的各项工作。

5、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检

查岗位物品。

6、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工

7、负责岗位的消防节能等工作。

8、理解客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答本事范围的，及

时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。

9、服务过程微笑待客，进取配合部长工作。

10、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。

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