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茶楼服务员岗位职责常用版
1.上班准时,按公司规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。
2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。
3.与其他人员分工协作,负责茶楼部分的清洁打扫,餐用具、设施的摆放和维护。
4.负责服务接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。
5.搞好环境卫生,按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具,并做好自我检查。
6.按照标准摆台及补充各种用品,按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作,在服务过程中要主动热情耐心周到。
7.及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人。带客入座时,要清楚的向客人说明我们的消费标准,以免客人产生误会。
8.熟悉茶品及价格,以便向客人推销茶品,按客人要求出品,如有特殊情况,须请示客人。
9.客人在包厢时,进出包厢要敲门,轻手开关门,为客人服务时要使用礼貌用语。
10.主动巡台,了解客人需求;每隔____分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率,做到客人满意。
11.留意客人的用茶情况,及时的续水、换烟缸及清理台面,给客人提供良好的服务。
12.当客人离去时,负责引领客人到吧台买单,并送客人到楼梯口。做到礼貌用语,防止走单、漏单情况发生。
13.提前为客人准备好账单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误。
14.主动征询客人是否需要其它项目的服务,负责引领客人到其它部门消费和转单工作。
15.客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人。
16.主动与客人沟通,征询客人意见,尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的,应及时请示领班。
17.尽量避免用具破损,轻拿轻放,对自己的工作尽职尽责。
18.当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。
19.主动帮助新员工熟悉工作环境,提高业务技能、技巧。
20.积极参加各类培训,不断提高服务技能、技巧和自身素质。
21.营业结束后,做好各部分收尾工作。检查门窗是否关好、关闭电源及财物安全等,清洁好当班卫生,方可下班。
22.与各个部门密切联系和合作。
23.完成上级交给的其它任务。
茶楼服务员岗位职责常用版(二)
1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。
2、依照制定的服务标准为客人提供服务。
3、做好基本的和经理、主管安排的工作。
4、以礼貌的态度询问客人所需。
5、提供有礼貌、热情的服务。
6、与同事保持友好的关系。
7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。
8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。
9、理解掌握酒楼所规定的员工手册及制度。
10、担负其他的责任和分配的工作。
11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。
12、服务员之要件:
(1)诚实不阳奉阴违,虚伪造假。
(2)机警头脑灵活,反应灵敏,眼观四方,耳听八方。
(3)勤俭做事认真,力求上进,生活朴实。
(4)技能熟练,随时增进新知识。
茶楼服务员岗位职责常用版(三)
1、学习掌握并严格遵守会所的各项有关规章制度。
2、按会所要求具备相应的思想素质、业务素质,并接受培训,不断提高工作效率。
3、参加班前(后)会,接受主管的工作安排。
4、负责个人区域的桌椅、地面、门窗等的清洁卫生工作。
5、负责台位的摆设及物品管理工作。
6、负责做好对宾客的接待工作,主动向客人介绍会所的消费项目。
7、对客人的其他合理要求进行服务。
8、负责区域服务过程的保洁工作,每桌的收台和重新整理台位工作。
9、与客人保持沟通,建立良好的关系,主动收集客人意见和建议,并及时向上级汇报。
10、与其他部门各岗位员工保持良好的沟通,工作中互相帮助,积极配合、协调。
11、熟悉会所的消费标准,不断掌握新的服务知识,引导客人合理消费。
12、牢固树立成本意识,节约水电、合理使用低值易耗品。
13、爱护会所的各种设施设备及物品,并合理使用,及时发现各种破损情况,并及时上报维修。
14、树立消防意识,掌握相关消防知识,学会使用各种消防设施。
15、完成上级下达的其他各项任务。
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