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绿茶审评与分级

金山办公软件有限公司

汇报人：WPS

目录

眉茶花色与品质要求

01

眉茶分级与处理

02

贸易审评方法

03

眉茶花色与品质要求

01

眉茶标准样分类

特珍、珍眉、秀眉、雨茶、贡熙等各等级标准，品质要求正常，无异味，不添加非茶物质。

不同等级的眉茶

眉茶品质评分原则

以特珍一级为例，通过比准高、“低”、“相当”的标准定级，品质要求细嫩、紧直、色绿润。

审评等级对比

眉茶分级与处理

02

眉茶分级标准

通过风选机分出轻重，平圆机根据筛孔大小定茶身大小，如特级茶要求细嫩、紧直。

外形与重量的决定

筛号茶比例调整

各级眉茶的4567810121624筛号茶比例不同，如特级茶要求更细嫩、重实，不列级茶则较粗松、质轻。

不同级别筛号茶的构成

贸易审评方法

03

实物标准样对比

贸易审评眉茶品质，采用法定实物标准样，通过比准外形、香气、滋味等特征定级定价。

审评依据与标准

处理与拼配

根据筛号茶的轻重、大小进行拼配，以达到各级成品的品质标准，如特级茶要求圆勾状、较重实。

筛选与拼配规则

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