食安测试题库1（虫害、过滤器、餐用具消毒、食安基础知识）试题附答案.docx

食安测试题库1（虫害、过滤器、餐用具消毒、食安基础知识）试题附答案

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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门店：

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1、针对鼠类防制，墙体缝隙或穿墙孔洞，封堵缝隙至少小于多少是正确的?【单选题】[单选题]*

A、0.5cm

B、0.6cm(正确答案)

C、0.7cm

D、0.8cm

2门店装修时，天花板吊顶之前需要进行一道风险结构排查【单选题】[单选题]*

A、正确(正确答案)

B、错误

3、当门店飞虫或蟑螂问题较严重时，可以在每天晚上打扫卫生时，用热水冲烫孳生地（比如:下水管口）的方式