原创力文档- 1、本文档共8页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
《酒店管理概论》期末考试A卷
班级：学号：姓名：分数：
题号一二三四五六七合计
分数151010102530100
实得分
一、填空题（每空1分，共15分）
1.我国酒店现代化管理的发展主要经历了以数量和设施设备现代化为中心的初创阶段、以
质量为中心的系统管理阶段、以为中心的科学管理阶段和以为中
心的星级管理阶段。
2.从酒店产品整体观念来看，酒店产品包括、实际产品、和潜在产品
四层含义。
3.酒店管理的五大基本职能是计划、组织、、、。
4.长期计划的编制一般采用法，年度综合计划的编制一般采取集中—分
散—集中的方法。
5.酒店4C营销组合策略的基本内涵是、消费成本、、。
6.常用的新产品定价策略有、、。
7.酒店服务意识是指酒店从业人员应具有的观念。
二、单项选择题（每题1分，共10分）
1．（）时期酒店投资者、经营者的根本兴趣是取悦于社会上流、求得社会声誉，往往
不太注重经营成本。
A.商业酒店时期B.大酒店时期C.现代酒店时期D.古代客栈时期
2.我国旅游涉外酒店从（）年起实行星级制度。
A.1987B.1988C.1989D.1990
3.我国第一家中外合资酒店是（）。
酒店管理概论A卷试题1
A.北京长城酒店B.广州白天鹅宾馆C.北京建国饭店D.南京金陵酒店
4.我国大部分单体酒店采用的组织结构形式是（）。
A.直线制B.直线职能制C.事业部制D.矩阵制
5.酒店高层管理者的主要职责是（）。
A.决策B.执行上级命令C.检查D.指导
6.（）是酒店中最为重要的资源。
A.人力资源B.物力资源C.财力资源D.信息资源
7.发展培训的对象不包括下列人员（）
A.总经理B.部门经理C.主管D.操作工
8.酒店必须提高营销效率，这是由酒店产品的（）特点导致的。
A.不可运输性B.不可储存性C.综合性D.无形性
9.某酒店是一家规模较小并有相对固定客源群的酒店，据此，该酒店的目标市场营销策略
应该选择（）
A.整体目标市场营销策略B.差异目标市场营销策略
C.集中目标市场营销策略D.成本领先战略
10.经营方法采用的是时间分享法，将一个住宿单位的使用权分时段卖给顾客，租期可以为
一周、一月、一年、五年或更长时间，同时允许转租其他人。采用这种方式的酒店类型为()
A.商务型酒店
文档评论（0）