新青岛版(2020年秋)小学四年级上册科学第23课《面团长大了》教学课件.pptxVIP

2020年新青岛版（六﹒三学制）小学《科学》四年级上册配套课件

23.面团长大了

大家了解馒头吗？

活动准备

仔细观察馒头

活动准备

你知道馒头是怎么制作出来的吗？

活动准备

我们来制作馒头

活动过程

和面

加酵母

当面团加入酵母后，酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生气体，是面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。

活动过程

酵母

发酵

关键步骤：

活动过程

发面

活动过程

活动过程

活动过程

活动过程

揉馒头

活动过程

蒸馒头

注意不要烫伤

馒头是一种发酵食品。

活动过程

你能完整叙述蒸馒头的过程吗？

活动过程

现场制作

1.根据记录单上的步骤展开制作。

2.不能浪费面粉。

3.注意实验桌的干净整洁。

4.制作过程中不准嬉戏打闹。

5.馒头做好后，要由老师指导，用电锅蒸馒头。

活动过程

其他的发酵产品

拓展活动

我学会了

拓展活动

谢

谢

大

家

学生课堂行为规范的内容是：

按时上课，不得无故缺课、迟到、早退。

遵守课堂礼仪，与老师问候。

上课时衣着要整洁，不得穿无袖背心、吊带上衣、超短裙、拖鞋等进入教室。

尊敬老师，服从任课老师管理。

不做与课堂教学无关的事，保持课堂良好纪律秩序。

听课时有问题，应先举手，经教师同意后，起立提问。

上课期间离开教室须经老师允许后方可离开。

上课必须按座位表就坐。

要爱护公共财物，不得在课桌、门窗、墙壁上涂写、刻划。

要注意保持教室环境卫生。

离开教室要整理好桌椅，并协助老师关好门窗、关闭电源。