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羊肉加工项目
数字化转型手册
引言
羊肉加工行业目前正经历快速的发展，市场需求稳定增长，尤其是在健康饮食趋势下。行业主要包括屠宰、切割、腌制、冷冻及加工成各种产品如羊肉串、羊肉饺子等。现代化加工技术的应用提高了生产效率和产品质量，同时也面临如原材料供应不稳定、加工技术要求高等挑战。总体来看，羊肉加工行业在满足消费市场多样化需求的同时，还需不断提升生产工艺和质量管理水平，以保持竞争力。
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