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甘草酸和甘草多糖的提取

姓名：葛翔力

专业：生物科学

学号

实验一、甘草酸的提取、测定

中药甘草，属豆科植物，生长于草原向阳干燥钙质土地以及河岸沙质地土壤

中，富含甘草皂苷，又称甘草酸，特点是高甜度、低热能、安全无毒，起泡性和

溶血作用很低。具有增溶、增加药物稳定性、提高生物利用度及降低毒副作用的

功效。甘草酸的许多金属盐，人体可适当吸收，不易造成元素的积蓄中毒。因此

常被用来配制成健脾开胃、止咳化痰、顺气止喘、治疗慢性肝炎、降低血脂的良

药。同时还具有抗癌防癌、干扰素诱生剂及细胞免疫调节剂等功能。

一、实验目的

1.掌握甘草酸的提取原理和方法。

二、实验原理

甘草酸在原料中以钾盐或钙盐形式存在，其盐易溶于水，因此可用极性溶剂

提取，提取后滤液再加硫酸，因难溶于酸性溶液而析出游离甘草酸。

三、实验材料和试剂

甘草，极性溶剂，硫酸，苯酚

四、实验步骤

1.查阅相关资料，以小组为单位确定具体实验方案，上报老师确定可行性。

2.市售甘草干燥，用粉碎机将其粉碎成粉末。

3.称取10g甘草粉末，加入150ml工业乙醇，在超声条件下提取20min

4.控制温度80℃，固液比1:15，提取时间2小时，提取2次。

5.收集每次提取液混合，用旋转蒸发仪进行浓缩，将溶液在78℃条件下浓

缩至原体积的1/4

6.50℃烘干，称量固体质量比记录

五、实验结果

甘草酸质量2.861g

甘草酸提取率=（甘草酸质量/甘草粉末质量）×100%

=(2.861/10)×100%

=28.61%

六、思考题

查阅资料，还有什么辅助方法可加速甘草酸的提取效果？并解释原因。

1.提取溶剂若采用稀氨水（0.5%-5%），则可与甘草酸形成铵盐而增加其水

溶性，使提取率提高，但提取过程中会有氨气逸出，易造成环境污染。

2.微波辅助提取法，微波可促使细胞内的介质转能级及跃迁，加剧热运动，

尤其是水分子，吸收微波能量，使细胞内温度迅速上升，液态水气化产生的压力

将细胞壁和细胞膜冲破，形成孔洞和裂纹，使细胞外的溶剂容易进入细胞内，溶

出胞内有效成分。

实验二、残渣中甘草多糖的提取分离

甘草在中医处方中占有举足轻重的地位，被医药界誉为“众药之王”。甘草

的主要有效成分是甘草酸、黄酮和多糖类化合物，但目前多糖还没有被有效利用。

甘草多糖具有抗肿瘤、免疫调节作用、抗辐射、抗病毒、抗溃疡、降血糖、抗衰

老和免疫调节等作用，因此对多糖的研究越来越受到人们的重视。本实验以提取

甘草酸后的甘草渣为原料提取多糖，这对甘草资源的综合利用和多糖的开发均具

有特别重要的意义。

一、实验目的

掌握多糖类物质的提取方法。

二、实验原理

甘草多糖为易溶于水的白色粉末，熔点很高，不溶于酒精等有机溶剂，故可

用水提醇沉法得到甘草多糖。

三、实验材料和试剂

提取甘草酸后的废渣，硫酸，苯酚，95%乙醇，葡萄糖标准品

四、实验步骤

1.查阅相关资料，以小组为单位确定具体实验方案，上报老师确定可行性。

2.取25g甘草药渣，加入250ml水，80℃静提1小时，78℃旋转蒸发仪浓缩

3.提取液减压过滤，滤液加4倍体积工业乙醇沉淀，静置沉淀。

4.沉淀烘干，称量粗甘草多糖质量。

五、实验结果

甘草多糖质量0.125g

甘草多糖提取率=（甘草多糖质量/残渣质量）×100%

=（0.125/25）×100%

=0.5%

六、思考题

查阅资料，还有什么方法可使得甘草多糖的纯度更高？

甘草粗多糖中的杂质主要为水不溶物、蛋白质、色素、单糖及低聚糖登

小分子杂质等。利用离心去除水不溶物，Sevag法去蛋白，大孔吸附树脂去低极

性小分子有机物和色素，用离子交换纤维素及葡聚糖凝胶柱层析、无离子水透析

对多糖进行分离纯化。