板桥镇东柳小学学校食堂食品安全检查情况汇报.docx

板桥镇东柳小学学校食堂食品安全检查情况汇报

板桥镇东柳小学学校食堂食品平安检查状况汇报本文关键词：板桥，平安检查，状况汇报，镇东，学校食堂

板桥镇东柳小学学校食堂食品平安检查状况汇报本文简介：板桥镇东柳小学学校食堂食品平安检查状况汇报为了进一步加强学校食堂食品生平安监管工作,预防和限制学校群体性食物中毒事务发生，春季是病菌繁殖和传播的突发期，确保师生饮食平安，在春季为保障师生饮食平安，开学之际，学校马上组织人员对学校食堂全面开展食品平安自查。由于学校学生均为走读学生，食宿在家自理，为切实

板桥镇东柳小学学校食堂食品平安检查状况汇报本文内容：

板桥镇东柳小学学校食堂食品平安检查状况汇报

为了进一步加强学校食堂食品生平安监管工作,预防和限制学校群体性食物中毒事务发生，春季是病菌繁殖和传播的突发期，确保师生饮食平安，在春季为保障师生饮食平安，开学之际，学校马上组织人员对学校食堂全面开展食品平安自查。由于学校学生均为走读学生，食宿在家自理，为切实做好传染病防治工作与学校食品卫生平安，确保师生身心安康，维护正常的教育教学秩序，依据临泽县食品药品监视管理局、临泽县教科局关《关于开展20xx年春季学校食堂食品平安检查工作的通知》精神，学校在确保教育教学正常有序开展的同时，踊跃行动，于20xx年3月5日，成立了由校长为组长、全体老师为成员的自查小组，对学校传染病防控与食品卫生平安进展自查,现汇报如下：

一、健全组织，完善制度，建立预案

开学初，学校便成立了由校长任组长的传染病防治、食品卫生平安、周边环境治理工作领导小组，定期、不定期地组织人员对学校平安工作进展检查，加强了对学校突发公共卫生事务工作的领导、监视和检查。学校“平安”工作制度完善，制定了一系列平安工作制度、预案。

2、

加强了食品平安及预防传染病的传播和教育工作。

〔1〕加大传播教育力度，增加学生的食品卫生、平安意识。学校通过各种方式，对学生集中开展了屡次传染病预防学问和安康学问教育，增加学生的自我保健意识；同时学校还狠抓学生的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我爱护实力。通过教育、检查，学生的个人卫生习惯有了明显好转，人人以讲卫生为荣，不讲卫生为耻。为了使安康教育更好地落实到实处，我们还针对学生的特点，采纳多种喜闻乐见的形式向学生进展安康教育。利用传播橱窗、国旗下讲话、黑板报等向学生传播卫生保健、疾病预防、饮食饮水卫生方面的学问，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。造就他们良好的卫生习惯。

〔2〕加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

〔3〕全面停顿运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

〔4〕学校通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增加自我防护意识。充分利用校内播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品平安学问的传播，倡议学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点、小卖部的监控力度，制止学生到校外流淌摊点购置副食、饮料和生冷食品，不不喝生水，生吃瓜果要洗净。

四、强化平安意识，确保食品质量、卫生平安。

学生养分餐食品接收时要做到“五看一抽查两计算”。“五看”即看配送的种类是否符合要求、看生产日期、看保质期、看合格证上所检验的批次与配送的食品是否相同、看有无破损状况；“一抽查”即抽样工作，抽查箱内的学生奶种类、生产日期、保质期是否与奶箱上的相同，抽查是否有霉变、胀包等现象，“两计算”即计算生产日期与保质期之间的天数，保质期过半的拒收；计算接收的数量，制止超数量接收。添置贮存柜，餐盘，提物筐，餐前洗手用的水壶等供餐设施，放置垃圾桶，将餐后的垃圾进展燃烧处理。每周必须为消毒时间，严把卫生、质量平安关，责任关口前移，解除平安隐患，做到万无一失。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。

〔1〕把好选购 、加工关：选购 做好验收工作，加工做到烧熟煮透。

〔2〕把好“消毒”关。全部的餐具、用具都高温清洗消毒。

〔3〕把好“个人卫生”关。做到从业人员必需取得安康证才能上岗。

〔4〕杜绝非工作人员进入厨房关，保证投毒现象发生。

五、建立晨检晨报制度。

学校严格落实晨检制度及因病缺课学生病因追踪登记制度。每天早晨，班主任对班级进展全面检查，发觉学生缺课第一时间与家长取得联系，询问学生身体状况，进展刚好排查，采纳相应的预防措施，做到学生有病早发觉，早汇报，早治疗。

六、广泛开展爱国卫生运动。

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