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西式面点师（中级）理论知识习题与参考答案

一、单选题（共70题，每题1分，共70分）

1、为老年人应用滴鼻剂时要(.)。

A、头尽量往后仰，使药液尽量达到较深部位

B、先呼气，头尽量往后仰，使药液尽量达到较深部位

C、先吸气，头平视，使药液尽量达到较深部位

D、先吸气，头尽量往后仰，使药液尽量达到较深部位

正确答案：D

2、下列雾化吸入的作用正确的是()。

A、解除痉挛

B、稀化痰液及帮助祛痰

C、减轻水肿及消炎等

D、以上都是

正确答案：D

3、下列()是一份蛋白质的量。

A、1两豆腐

B、1两瘦肉

C、1两黄豆

D、1两鱼虾

正确答案：B

4、使用多功能医用移位滑单横向转移到平车法，以下表述错误的是()。

A、将平车与病床调至相同高度，只需固定病床脚轮

B、站在平车一侧的两名养老护理员抓住滑单提手，站在病床一侧的养老护理员协

C、将两张多功能医用移位滑单放置在老年人身下

D、一名养老护理员将老年人向自己身体侧倾斜时，另两位养老护理员将滑板放在

正确答案：A

5、正常步态的表现应是(.)。

A、脚尖落地，脚向外甩

B、平稳、协调

C、起步慢，越走越快

D、抬脚缓慢，落地有跺脚动作

正确答案：B

6、认知障碍老年人认知训练的方法不包括(.)。

A、注意力

B、记忆力

C、日常生活能力训练

D、计算训练

正确答案：C

7、使用平车转运时,老年人头部在()。

A、大轮中端

B、小轮中端

C、小轮端

D、大轮端

正确答案：D

8、关于老年人噎食救助的注意事项，下列做法正确的是(.)。

A、发生噎食后立即叩击老年人的脊柱

B、进行现场紧急救助的同时，向周围医务人员或“120”求助

C、不采取任何措施，等待医务人员到来

D、噎食者站着或坐着意识存在时，让噎食者先躺下

正确答案：B

9、危重病老人出现(.)情况时预示老人病情加重。

A、脉搏平稳有力

B、血压平稳

C、呼吸平稳

D、昏迷

正确答案：D

10、业道德是现实社会的()道德。

A、公共性

B、辅助性

C、主导性

D、示范性

正确答案：C

11、昏迷老人为预防支气管炎，应定时为其翻身拍背，每()一次。

A、半天

B、2-4小时

C、6-8小时

D、一天

正确答案：B

12、老年人跌倒后，局部皮肤出现瘀斑，照护人员以下处理正确的是(.)。

A、不处理，观察

B、包扎伤口

C、局部冷敷

D、局部热敷

正确答案：C

13、对深昏迷概念，以下叙述错误的是()。

A、意识全部丧失

B、瞳孔散大

C、瞳孔对光反射仍存在

D、大小便失禁

正确答案：C

14、指导老年人做健肺操时，宜采取的呼吸方式是（.)。

A、吸气浅快，呼气快

B、吸气深长，呼气快

C、吸气浅快，呼气缓慢

D、吸气深长，呼气缓慢

正确答案：D

15、以下哪些反映了养老机构火灾隐患法制意识淡薄()。

A、未经消防审核检查合格

B、未经消防验收检查合格

C、未经消防安全检查合格

D、以上都是

正确答案：D

16、老年慢性胃疾病患者的主要照护要点包括：生活规律、烹调适宜、(.)、选择易消化食品、注意饮食卫生、建立乐观情绪等。

A、多食煎炸方式烹调食品

B、多食含纤维素较多食品

C、勿暴饮暴食

D、细嚼慢咽

正确答案：C

17、帮助老年人站立、行走活动(.)。

A、应超出老年人活动能力

B、应在坑洼路面上练习，提高训练难度

C、不需要征求老年人意见

D、要符合老年人意愿且身体状况许可

正确答案：D

18、人际关系是人们日常生活中最重要的内容之一，与周围人相处和谐，会决定一个人的(.)。

A、幸福指数

B、健康指数

C、业务发展

D、职务发展

正确答案：A

19、慢性支气管炎是气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性炎症。其发病因素除粉尘、大气污染等慢性刺激、寒冷、过敏外，还有(.)。

A、多食和细菌病毒感染

B、多饮和细菌病毒感染

C、吸烟和细菌病毒感染

D、饮酒和细菌病毒感染

正确答案：C

20、胸外心脏按压的力量，必须使胸骨明显地压下()。

A、8～9

B、3～5

C、1～2

D、m

E、m

F、m

G、6～7

H、m

正确答案：F

21、老年慢性胃疾病患者的主要照护要点包括：生活规律、烹调适宜、(.)、选择易消化食品、注意饮食卫生、建立乐观情绪等。

A、多食含纤维素较多食品

B、细嚼慢咽

C、多食煎炸方式烹调食品

D、勿暴饮暴食

正确答案：D

22、认知包括(.)。

A、感知觉

B、记忆

C、语言

D、以上都是

正确答案：D

23、为老年人上眼药膏的注意事项是(.)。

A、白天宜用眼药水，晚上宜用眼药膏

B、晚上宜用眼药水，白天宜用眼药膏

C、白天、晚上均可涂敷眼药膏

D、白天、晚上均可使用眼药水

正确答案：A

24、护理昏迷老人必须准备的物品不包括()。

A、吸痰器

B、氧气设备

C、气管切开包

D、尿盆

正确答案：D

25、认知障碍