营养学初级士专业实践能力-试卷3_真题-无答案.pdfVIP

营养学初级（士）专业实践能力-试卷3

(总分200,考试时间90分钟)

1.A1型题

1.慢性肾衰竭患者在初期进行血液透析时，每天蛋白质的供给量应为

A.0．5g／kgB.0．8g／kg

C.1．0g／kgD.1．2g／kg

E.1．5g／kg

2.当预后营养指数(PNI)30％时，表明

A.发生术后并发症及死亡的可能性均较大

B.存在中度手术危险性

C.存在轻度手术危险性

D.发生术后并发症及死亡的可能性均很小

E.存在重度手术危险性

3.高血压患者的体重不宜超过理想体重的

A.5％B.10％

C.15％D.20％

E.25％

4.膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是

A.EPA(二十碳五烯酸)B.DHA(二十二碳六烯酸)

C.油酸D.亚油酸

E.亚麻酸

5.糖类摄入过多引发的高脂血症通常为

A.I型B.Ⅱ型

C.Ⅲ型D.Ⅳ型

E.V型

6.为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E

A.0．2mgB.0．4mg

C.0．8mgD.1．6mg

E.2．0mg

7.胃切除后发生贫血的原因不包括

A.胃酸缺乏B.铁吸收障碍

C.维生素B12吸收障碍D.内因子缺乏

E.钙缺乏

8.短肠综合征营养支持的顺序是

A.肠外营养、要素膳、整蛋白膳食

B.要素膳、肠外营养、整蛋白膳食

C.整蛋白膳食、肠外营养、要素膳

D.肠外营养、整蛋白膳食、要素膳

E.要素膳、整蛋白膳食、肠外营养

9.短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足

A.60～100cmB.100～140cm

C.140～180cmD.180～220cm

E.220～260cm

10.急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是

A.淀粉类B.肉类

C.鱼虾类D.蔬菜类

E.水果类

11.严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质，应首选

A.牛奶B.鸡蛋

C.猪瘦肉D.海鱼

E.大豆

12.胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如

A.猪肝、鸡蛋黄B.肥肉、蟹黄

C.猪肾、鱼籽D.咸鸭蛋、松花蛋

E.豆制品、谷类

13.急性胰腺炎急性期一般需要禁食

A.1dB.2d

C.3dD.4d

E.5d

14.溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是

A.牛奶B.蒜

C.面包D.鸡蛋

E.细切面

15.急性crohn病营养治疗的原则为

A.高能量、高蛋白、高维生素B.低能量、高蛋白、高维生素

C.高能量、低蛋白、高维生素D.高能量、高蛋白、低维生素

E.高能量、低蛋白、低维生素

16.下列食物产氨最少的是

A.鸡蛋B.瘦肉

C.牛奶D.羊肉

E.鸡肉

17.慢性胃炎患者禁用的食物是

A.牛奶、豆浆、馒头B.肉汤、鸡汤、果汁

C.油菜、菠菜、苹果D.大豆、鸡蛋、巧克力

E.洋葱、大蒜、辣椒

18.重型食管炎营养治疗一般首选

A.软饭B.口服流质

C.空肠造口D.管饲流质

E.静脉营养

19.在机体内形成氨最少的氨基酸有

A.精氨酸、谷氨酸、色氨酸B.精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

C.色氨酸、苏氨酸、甘氨酸