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茶楼服务员工作岗位职责（精选7篇）

茶楼服务员工作岗位职责

茶楼服务员工作岗位职责（精选7篇）

随着社会一步步向前发展，我们每个人都可能会接触到岗位职责，

岗位职责是组织考核的依据。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责

很是头疼的，以下是小编整理的茶楼服务员工作岗位职责（精选7

篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

茶楼服务员工作岗位职责1

工作职责：

1、参与制定茶楼各项服务标准、流程及工作程序，组织和督促员

工严格执行；

2、当班期间，负责茶楼各项督导、巡视工作，对较为重要的客人

在服务员给予特殊的关注，必要时亲自参加与重要客人的接待工作。

3、正确处理好与客人之间的关系，将客人的意见和建议转告主管，

提高服务、茶艺的质量；

4、督导员工保持茶楼卫生状况及良好的`工作环境，保持茶楼应

有的特色。

5、负责管理茶楼的各种物品，降低各项成本，填报茶楼运行所需

的各种物品领用单，设备维修等。

6、妥善处理服务工作中发生的各类问题，并及时汇报经理；

7、督促员工遵守茶楼各项规章制度；

8、积极思考茶楼内部存在的各种问题，提出合理化建议；

9、协助部门领导做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不

断提高报务员的服务技能与专业技能。

10、完成上级布置的其他工作。

直接上级：茶楼领班工作职责：

1、按饭店规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合饭店要求，

在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。

2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、

娱乐用设施摆放和维护。

3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及

出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化知识。

4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检

查。

5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，

有特殊情况要请示客人，作适当推销。

6、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到

客人满意。

7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。

8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。

10、营业结束后，做好各部分收尾工作。

直接上级：茶楼领班工作职责：

1、参加领班主持召开的班前会，接受工作指令；

2、做好本区域的卫生清洁工作；

3、精通业务知识（了解各类茶品的产地、价格、保存方法）；

4、根据销售情况，准备好充足的茶水、小吃、香烟等，按程序发

放；

5、与服务员保持良好的合作关系，了解客人对茶品的.意见；

6、把好各类茶品的质量关（不出售过期、伪劣、变质的茶品等）；

7、每天和收银核对项目，填制报表，做好各类销售物品的盘点工

作和交接记录；

8、积极参加酒店、部门及班组组织的业务培训和公益活动。

茶楼服务员工作岗位职责2

1.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服

务，以便捷优质的服务使客人满意。

2.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，

先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

3.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

4.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度

到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上

烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

5.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面

卫生整洁。

6.客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问

客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结

帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

7.餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜

及香巾。

茶楼服务员工作岗位职责3

1、热爱本职工作，爱岗、敬业，自觉遵守店纪店规。

2、上岗前着装整齐，待客热情、礼貌，服从领导、团结同仁，具

有