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甲烷温室效应是二氧化碳的七十二倍

甲烷温室效应是二氧化碳的七十二倍2010-12-1819：40甲烷温室效应是

二氧化碳的七十二倍

2008.11.12澳洲贝瑞·布鲁克教授访谈

主持人：环保的观众大家好！

在今天的节目里澳洲阿得雷德大学的贝瑞·布鲁克教授将详述畜牧业对环

境的影响。

布鲁克教授是研究全球生态学与保育生物学的专家，他担任休伯特·威尔

金爵士气候变迁基金会主席，也是阿得雷德大学气候变迁和永续性研究所的所

长。他已出版两本书和一百多篇科学论文，从不同的观点探讨人类对自然环境

和生物多样性的影响。

他曾获颁澳洲科学院芬纳奖章、新南韦尔斯皇家学会埃奇华兹·戴维奖章

和南澳皇家学会安德烈沃斯奖章。

布鲁克教授是名列《宇宙》杂志的澳洲十大青年科学家。

布鲁克教授强调人类必须了解甲烷是主要的温室气体之一。

布鲁克教授：甲烷是很有意思的温室气体。许多人可能没听过，然而它竟

是使人类造成气候变迁的第二大温室气体。大家可能都听过二氧化碳，而甲烷

是影响强大且在短期内就举足轻重的。另一种温室气体甲烷主要来自反刍动物、

储藏石化燃料的煤矿和天然气田也有。例如，油井上方的火，就是燃烧甲烷所

致。因此甲烷其实也是天然气，我们会用以烧热水等。

我最近和同事完成的某项研究证明，澳洲的全球暖化贡献，甲烷其实居功

厥伟。至少从眼前来看，其它因素都望尘莫及。而制造甲烷的大功臣则是牛、

绵羊和山羊之类的反刍动物。他们在消化过程中会产生甲烷。他们咀嚼反刍的

食物，而第二个胃里的细菌会分解植物的纤维素，释放其中的能量，该过程即

所谓的厌氧程序，在无氧状态下进行，而所产生的甲烷大多经由打嗝释放。由

于甲烷是一种强效的温室气体，对气候变迁影响甚巨，却多发生在极短的时间

内。甲烷十或二十年即消失殆尽，然而若审视那段时间，会发现释放一吨甲烷

等于释放七十二吨的二氧化碳，因此威力无穷。

根据这个资料澳洲的养牛业、畜牧业、牛、羊，目前每年约排放三百万吨

甲烷。而火力发电厂约排放一亿八千万吨二氧化碳。电厂的全球暖化贡献似乎

远多于牛的贡献。然而若仔细想想，甲烷以二十年为期，效力是二氧化碳的七

十二倍，再二十年就变成七十二乘以三倍，很容易算出畜牧业在那段时间对全

球暖化的影响更甚于火力发电厂，这是澳洲严重忽略的事实。

记者：您认为最近给政府的协议书对甲烷轻描淡写吗?

布鲁克教授：是的，我认为很明显。不同的温室气体对全球暖化有不同的

影响，需用某种方法使它们标准化。跨政府气候变迁小组所用的基本方法是，

以一百年为期，取所有气体的平均值，然而对甲烷而言，其实有点无意义，因

为甲烷经过二十年几乎就消失了，这种方法取其短期的所有影响均分在一百年

间，使它的影响大打折扣。这些报告写甲烷的影响是二氧化碳的二十五倍，然

而当它在大气中发生作用时，其实是七十二倍，是截然不同的。因此我认为那

些报告由于那个会计问题，或因许多人不想面对，而对甲烷一笔带过。如果要

严肃看待减少碳排的问题，必须说明农业的碳排最重要的，也要说明目前澳洲

最大的碳排元凶。

记者：因此若要影响畜牧业，淘汰它，是否有时间处理二氧化碳?

布鲁克教授：是的。因为甲烷效力很强，但影响的时间短。讽刺的是，处

理甲烷比处理二氧化碳迅速，因此目前虽迫在眉睫，却是真正可以迅速清除的

碳排，无关气候变迁的理由。

举例而言，澳洲的羊自九二年起，约从一亿九千万只减少至一亿只，对澳

洲的甲烷排放量影响甚大，是我们可以快速缔造改变的例证。基本上只要澳洲

的羊排放的甲烷减半即可。对牛也可如法炮制。

而改变公共建设，例如：以替代能源取代火力发电厂，同时又要迅速进行，

势必需要一大笔建设资金。我认为经济方面比较棘手。反之，减少澳洲的牛只

数量却可迅速完成，只要数年时间，对遏止全球暖化即可立竿见影。

记者：我想回顾您和杰弗里·罗素全写的《肉类的碳足迹》，您能和我们

谈谈吗?

布鲁克教授：好的，我们这份研究在探讨家庭吃牛肉所产生的碳排，并与

多数人认为更能影响全球暖化的其它活动作比较，我们所举的例子是福特四轮

传动的一辆休旅车。制造一辆会排放十七吨二氧化碳，每周驾驶每公里会产生

两百克碳排，以此为计算基准。开这辆笨重的车一周会产生六十公斤碳排，还

要要加上制造加上制造时产生的时产生的二氧二氧化碳。如化碳。如果采果采取取澳洲澳洲联邦科学联邦科学与与工业工业研究研究院院所建议

的完全幸福饮食法，每周平均吃三至五公斤牛肉，将会发现，即使是以甲烷的

效力为