中学食品安全管理制度.docx

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中学食品安全管理制度

一、总则

为确保中学食品安全，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、组织架构

1.成立食品安全管理小组，由校长担任组长，分管副校长、后勤主任、食堂管理员等为成员，负责全校食品安全工作的组织、协调和监督。

2.设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作的具体实施。

三、食品安全管理

1.采购管理

（1）食品原辅材料采购必须遵循公开、公平、公正的原则，确保食品质量。

（2）采购时应查验供货商资质，签订供货合同，明确质量要求和违约责任。

（3）建立食品原辅材料验收制度，验收合格后方可入库。

2.储存管理

（1

该用户很懒，什么也没介绍

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