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2022年大暑吃羊肉的说法

大暑，二十四节气之一，夏季最终一个节气。小暑后十五日斗指未为大暑;太阳黄经为120°;公历7月22—24日交节。下面是我为大家整理的大暑吃羊肉说法，欢送大家阅读。

书目

大暑吃羊肉说法

大暑的习俗介绍

大暑饮食有讲究

大暑吃羊肉说法

羊肉，性温味甘，入肺经，食其皮肉，可补虚治劳，能充长形气;食其肝，补肝明目;食其肺，能止久咳;食其肾，可益精助阳;食其肚，能除反胃吐食。羊血，解毒;羊乳，益阴润燥，治反胃消渴。医学常说“补在三伏”，要以温食为主。味干性温的羊肉，能益气补虚，是夏天进补，养阳气的佳品。

羊心极其嫩，食之不废牙力，且少膻味，很相宜老年人享用。羊肝有糯硬之分，须观其色，褐者硬，粉者糯。因羊仅食草，其内脏及肉内决无“瘦肉精”，故比食猪肝、猪肉平安得多。

羊肚中的“花瓶头”，肥而软，且无瘦肉塞牙之苦，由于含有丰富的“胃膜素”，有胃病之人应当吃它。羊脚，皮包骨头，假设欠火候，食其累牙、费劲;酥松者，有滋有味。羊皮内富含胶原蛋白，同时按中医羊入肺经，肺主皮毛，以及以皮补皮的说法，其美容的成效不能轻估。

羊血，趁热饮，在缺医少药，交通不便之地，假设遇急性砒中毒者，以此可作救急用。羊血、豆腐作羹，一红一白，上面再放蒜叶几片，色、香、味俱全，是一道经济实惠的群众菜，老少咸宜，且能去除人体内之有氧基。

羊腰粥，即把羊腰切成小块，与米一起煮粥。也有放麻雀一两只同煮者，书上说专治老年肾亏。麻雀虽能补阳，但其受法律爱护，为补肾而食雀，假设为之而刑拘，得不偿失。舍麻雀而多加一两只羊腰子亦可。

有的地方过去也有冬天吃羊膏的习惯。取1/4或1/2只羊洗净，放镬内，加萝卜、生姜、黄酒及水，煮熟。去萝卜、生姜，剔除羊骨后，再放回镬内，加冰糖、水，将羊肉煮烂。取出，俟冷，切成小块，即是羊膏。每日吃一两块或多些，可依据自身状况而定。把羊膏放在暑天吃，便有了大暑吃羊肉的由头，也有了大暑吃羊肉烧酒这一招。于是也就有了羊肉节，有了伏羊节。

暑天，人体的能量消耗比拟多，此时，以补虚治劳，充长形气的羊肉补充能量，应当说是特别适宜和必要的。由于有效果，所以这个习俗得以保存，并被越来越多的人所承受。但羊肉辛温，并非人人都相宜。感冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人，是不宜吃羊肉的。至于阴虚火旺的人，还是少食为好。另外，吃羊肉不宜过量，假如吃羊肉后出现了腹胀，可用桑叶茶解之。

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大暑的习俗介绍

鲁南地区大暑这天“喝暑羊”

浙江：大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全遵照旧时的三桅帆船缩小比例后建立，长8米、宽2米、重约1.5吨，船内载各种祭品。活动起先后，50多名渔民轮番抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运输至码头，进展一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝愿人们五谷丰收，生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜爱吃鸡粥，谓能补阳。

台州送“大暑船”

广东：广东有大暑吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物。为重要的药食两用植物资源。由于其奇妙的消暑成效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾闻名的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的成效。但这款食品孕妇忌吃。

广东大暑吃仙草

台湾：大暑节台湾四周的海疆大多布满暖水鱼群，东北海疆有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海疆那么有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个季节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝,象征意义是团聚与甜蜜。

莆田大暑吃荔枝

福建：“过大暑”讲究吃荔枝。大暑，按福建莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。民间传闻大暑这一天吃荔枝，养分价值和吃人参一样高。是日，荔枝价再高，市民仍热买。

荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今闻名。在莆田，大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。遵照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。

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大暑饮食有讲究

1、忌大量饮水

中暑的人应当采纳少量、屡次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，紧要者可以促使热痉挛的发生。

2、忌单纯进补

人们中暑后，暑气未消，虽