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临床营养工作手册

依据GB/TISO9001-2016标准

文件编号：LCYYZX-SC-2017

版本：A

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2017发布2017实施

临床营养中心发布

临床营养工作手册

目录

1.临床营养中心简介与架构图

1.1临床营养中心简介…………………1

1.2临床营养中心组织架构图…………1

1.2临床营养中心人员架构图…………2

2.临床营养中心管理制度

2.1临床营养中心查房制度……………3

2.2临床营养中心会诊制度……………3

2.3临床营养中心值班、交接班制度…………………4

2.4营养门诊工作制度…………………5

2.5肠内营养配置室工作制度…………5

2.6治疗膳食配置室工作制度…………6

2.7体成分分析仪、能量代谢测定系统操作维护制度………………6

2.8工作人员职业道德和行为规范与考核制度……7

3.肿瘤营养标准化示范病房相关制度

3.1肿瘤营养标准化示范病房工作制度………………9

3.2肿瘤营养治疗会诊制度……………11

3.3肿瘤营养规范化培训制度…………13

3.4肿瘤营养治疗示范病房患者宣教制度……………14

3.5肿瘤营养不良患者出院随访制度…………………14

4.临床营养中心岗位职责

4.1营养临床中心主任岗位职责………16

4.2临床营养部主任岗位职责…………17

4.3营养转化研究部主任岗位职责……17

4.4营养医师岗位职责…………………18

4.5营养技师岗位职责…………………18

四川省肿瘤医院临床营养工作手册LCYY-SC-2017A/0

1.临床营养中心简介与组织架构图

1.1临床营养中心简介

临床营养中心于2016年7月19日正式成立，设有临床营养部和营养转化研

究部，临床营养部下属科室包括：营养食疗配制食堂、营养综合管理办公室、外

科临床营养科、内科临床营养科、健康营养管理科；营养转化研究部下属研究室：

肿瘤营养免疫研究室和肿瘤营养临床转化研究室。中心现有副主任2名；临床营

养部主任2名，分管外科临床营养科和内科临床营养科，营养转化研究部主任1

名。现有主任医师1名，副主任医师3名，营养医师3名，营养技师1名。全科

硕士3名，本科生6名。

临床营养中心工作以患者营养治疗为重点，独立设置，面向全院开展工作。

主要负责对门诊和住院患者进行营养风险筛查、营养评估、营养诊断，与临床科

室联合查房与MDT讨论，针对具有营养不良的患者制定个体化的营养治疗方案。

1.2临床营养中心组织架构图

1

四川省肿瘤医院临床营养工作手册LCYY-SC-2017A/0

临床营养中心

临床营养部营养转化研究部

营肿