中外饮食文化智慧树知到答案2024年三亚航空旅游职业学院.docx

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中外饮食文化三亚航空旅游职业学院智慧树知到答案2024年

第一章测试

食惯制是人们在食生产和食生活中形成的习惯、风俗与传统。（）

A:对B:错

答案:A

西方进餐方式上以合餐进食为主，节假日饮食宗教色彩浓厚。（）

A:错B:对

答案:A

食事活动主要包括（）

A:食惯制B:食思想C:食事象D:食生产E:食生活

答案:ABCDE

中华饮食文化的发展的三个阶段是（）

A:从史前的旧石器时代到奴隶社会结束的饮食文化萌芽和形成时期B:从秦代至明清的封建社会结束为止的饮食文化发展和成熟时期C:从改革开放至今为止的饮食文化繁荣和创新时期D:从辛亥革命至今为止的饮食文化繁荣和创

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