值班经理职责经典版（四篇）.docVIP

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值班经理职责经典版

值班经理的岗位职责：

1.值班经理的岗位职责是协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。

2.值班经理负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交店长审核。

3.值班经理应协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作资料。

4.值班经理须检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否到达酒店标准要求。

5.店长、店长助理不在酒店时，值班经理根据授权负责酒店运行管理;在客房主管和客房领班不在时，行使客房主管职责。

6.值班经理须控制房态，到达收益最大化，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店信息。

7.值班经理应掌握监控和酒店安全状况动态信息，发生安全和意外事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告店长。

8.值班经理负责检查餐厅环境和开市准备工作，随时做好酒店内人员调配工作，确保对客服务质量。

9.值班经理负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生，及时处理客人的投诉

10.值班经理应加强财产管理和客用品管理，最大限度地减少物品损耗。

11.值班经理须检查VIP客人和特殊客人的用房，并及时反馈信息给客房主管，落实改善状况。按规定数目抽查客房质量。

12.值班经理负责酒店日常巡视，确保质量，负责酒店灯光管理（招牌、大堂、走道、餐厅）。

13.值班经理负责及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交店长审核。

14.值班经理负责根据业务状况和人员配备，每月汇总和审核编排的排班和考勤，并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交店长。

15.值班经理负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。

16.值班经理须将投诉处理案例作为酒店的培训案例。分析投诉原因、做出整改方案，对员工进行培训。

17.值班经理准备进入房间检查卫生，在打开门之前，应注意：

1.无论何房态都务必清晰的敲门：

2.如挂着DND牌，不得敲门：

3.不得用他吴代替敲门：

4.决不许从门窥镜往房内窥视。

值班经理职责经典版（二）

一、建立总值班制度的目的

酒店是一个____小时不间断向宾客带给安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。

总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。

二、参加总值班的人员

行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员;

1、行政人事部经理

2、财务部经理

3、房务部经理

4、厨师长

5、工程保安部经理

6、餐厅经理

三、总值班的时间

____小时制08：30am—次日08：30am

四、总值班的汇报及交接规定

晨会，总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情

昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项

五、总值班岗位职责及标准

总值班经理岗位职责及标准

岗位名称：总值班经理

直接上司：总经理

直接下属：各部门员工

1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作，了解如下状况

①酒店今日出租率

②今日在店、抵店、离店VIP

③今日在店的团队、会议信息

④今日重要宴会信息

⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。

1、值班期间，确保手机____小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率____%;着工作装;并随身携带对讲机

2、密切关注经营、运转状况，及时做好组织协调和服务工作。

3、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。

4、加强夜间巡视，个性是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。

5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在思考酒店的利益得到最大保护的同时，能够适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

6、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改善。

7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点