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一.概要
咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有
着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡.西餐的真正兴起,应该是从20世纪
90年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间,达到了前所未有的行
业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高
节奏.高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量
不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商.白领.旅游者和居家百姓。2003年
的调查表明:咖啡终端销售市场一依
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