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咖啡厅创业项目计划书范本

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点击【项目计划书】

在当今这个快速发展的社会，咖啡厅成了人们小憩的地方，那么

咖啡厅创业项目也就与日俱增，下面就来谈一下如何拟定商业计划书?

一、创业项目运营模式

技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议

合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影

院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产

品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。

二、产品和服务

1、产品和服务描述

出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境

和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情

感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所

业主的客源优势互补。

2、创业项目竞争比较

同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度.。相对

而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当

3、资源、技术

咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严

格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的

充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资

者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，

一方面也避免了不少经营风险。

三、市场分析

1、市场需求

(1)稳定的老客户资源。

(2)写字楼与宾馆客源。

(3)购物娱乐场所。

(4)成熟居民小区

(5)外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。

(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在

客源。

、行业发展趋势

(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场

前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷

在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%

的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以

上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速

溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和

知道如何享受咖啡带来的乐趣。

(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡

这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

(1)与强势品牌店的间接竞争。

目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及来自台湾的老树

咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。

(2)直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里

以内没有其他咖啡厅是必要因素。

(3)营销规划

利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美

誉度，稳固住老客源。

四、推广计划

(1)宣传

针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车

族派送精美广告单页(DM)和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

(2)事件营销

①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组

织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生

和年轻人消费。

②时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的

征文活动。

(3)服务营销

①建立会员卡制度。

卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方

面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者

的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)

为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重

②个性化服务。

在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面

可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起

来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍