九号新连锁战略与实施.pdfVIP

第一章总经理致辞

我心飞扬

公元2010年，谷香九号前身“食为本”在长垣种下一颗希望的。斗转

星移、风雨历程，我们用汗水和泪水换来了休闲美食餐饮市场上一颗冉冉

升起的——谷香九号。

创业过程中的欢乐与哀伤，喜欢与，我们已牢牢镌刻在的胶片上。

我们真诚的感谢随公司渡过艰辛岁月的所有谷香人，是用青春和，用坚

持和努力换来了谷香九号今天在市场的荣誉和地位。

四年时间，15家门店，谷香九号已经在、、山东多家城市生根开

花，甚至成为2015年米兰会馆唯一餐饮运营商，代表向全世界展

示源远流长的餐饮文明之美。这四，我们感受到的是经过坚持和积累迎

来的春回大地，我们感受到的是从量变到质变带来的蓬勃生机，我们感受到的是

辛勤汗水浇灌出的希望之花灿烂绽放，我们感受到的是通向更远处的路越来越坚

实，我们的脚步越来越坚定。古老的中餐行业经过几千年的沉淀，在大国崛起的

背景下诞生了聚焦世界目光的新希望——谷香九号！展翅翱翔在中原大地上

的布谷鸟，让我们为之自豪和荣耀，更让我们为之热血沸腾。

谷香九号已踏入第二个五年发展阶段，即品牌扩张阶段。我们应该怎样

让沉寂的传统美食得到世人的认可和追捧？我们应该怎么样让布谷鸟的标

志遍布神州大地？我们应该用怎样的胸怀和眼光去审视未来？我们应该如

何在新时期新阶段去演绎大浪淘沙后的王者不败？过去的四年我们练就了乘风

破浪的基本体格和意志，今后踏上征途，扬帆起航，乘风破浪；过去的四

新的征程，谷香九号着系统流程再造、制度化管理、模式创新、人

才梯队、开发拓展流程表单规范、运用资本整合资源等新课题、新

。能否真正打造一个属于的面向世界的健康休闲美食餐饮品牌，取决于

我们的信念和智慧，取决于我们不为外界所扰，勇往直前的坚持。

新的征程，我们要在管理上不断追求统一化、、流程化、专业化，要

坚定不移的继续优化菜品、优化服务、优化管理，要竭尽全力的保证环境品质、

服务品质、管理品质，要不断挖掘自身潜力，追求附加值，精打细算控成本，千

方百计增效益。

新的征程，我们要逐步建立预算制度，并在此基础上建立和强化关键岗位业

绩考核的运行，完成公司制定的业绩增长目标。

新的征程，我们要以工厂为的集菜品研发、原材料和半成品加

工、配送为一体的原材料供应体系。通过一系列切实可行的措施，提高工厂

的生产力，提高其新品研发能力，严控原材料进口，打造物流配送冷链系统，建

立起工厂、门店以及物流配送的有效互动