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一、总则

1.为了加强食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本企业实际，特制定本制度。

2.本制度适用于本企业及其所属各部门、分支机构、食堂、餐厅等涉及食品生产、加工、销售、储存的场所。

3.本制度旨在规范食品安全管理行为，明确食品安全责任，确保食品安全。

二、组织机构与职责

1.企业应设立食品安全管理组织，负责组织、协调、监督食品安全管理工作。

2.食品安全管理组织应设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作。

3.各部门、分支机构应明确食品安全责任人，负责本部门食品安全管理工作的组织实施。