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西式面点师（中级）理论知识试题及答案

一、单选题（共70题，每题1分，共70分）

1、以下属于常用于口腔及咽喉局部疾患的药物的是()。

A、洗剂

B、口含片

C、口服片剂

D、针剂

正确答案：B

2、不知道今天是何年何月何日，不清楚自己在何地，这种症状属于(.)。

A、记忆障碍

B、判断力下降

C、定向力障碍

D、思维情感障碍

正确答案：C

3、劳动者自由选择用人单位，用人单位择优录用劳动者体现了劳动就业的()的原则。

A、国家促进就业

B、平等就业

C、照顾特殊群体人员就业

D、劳动者与用人单位相互选择

正确答案：D

4、下列协助老年人按时服药措施正确的是()。

A、自理服药的老年人自行摆药

B、对拒绝服药老年人，暂时停药

C、发药时，药盒放在床头桌上

D、告知药物治疗作用、副作用及应对方法

正确答案：D

5、以下滴眼药的方法正确的是()。

A、先健眼、后滴病眼

B、先重眼、后滴轻眼

C、先病眼，后滴健眼

D、以上都不对

正确答案：A

6、处理冲突的任何一种应对方式都不是一个人的性格,仅仅是一个人(.)时的行为反应。

A、面对工作

B、面对压力

C、面对矛盾

D、面对环境

正确答案：A

7、任何人都不能脱离他人、脱离社会而存在，奉献社会主要体现在()上。

A、自律奉献

B、爱岗敬业

C、热爱祖国

D、遵章守法

正确答案：B

8、关于氧流量，低流量是指()。

A、3～4

B、6～8

C、1～2

D、10～12

正确答案：C

9、心绞疼表现为胸骨后压榨样闷痛，伴焦虑和活动受限，一般持续3-5分钟，常向左侧臂部、肩部、下颌、咽喉部、背部放射，休息和含化()可缓解。

A、扑热息痛

B、去疼片

C、芬必得

D、硝酸甘油

正确答案：D

10、职业道德是(.)。

A、可有可无的

B、劳模才具备的道德

C、资本主义社会才要求的

D、现实社会的主导性道德

正确答案：D

11、危重病老人体温过高提示有()。

A、休克

B、脑干损伤

C、低血糖

D、一氧化碳中毒

正确答案：B

12、以下不属于脑出血老人发病时特点的是()。

A、突然晕倒在地

B、呕吐

C、抽搐

D、面色苍白

正确答案：D

13、失智症老年人出现不安焦虑，易激惹抑郁等现象属于哪方面表现形式(.)。

A、认知能力

B、精神症状

C、行为问题

D、以上都不是

正确答案：B

14、雾化吸入给药法是应用雾化装置将药液分散成细小的()滴以气雾状喷出，经鼻或口吸入达到治疗效果的给药方法。

A、水

B、雾

C、气

D、以上都是

正确答案：B

15、进行健身康复操的要求，错误的是(.)。

A、缓慢移动四肢

B、幅度不易过大

C、活动量适宜

D、少做站立姿势

正确答案：D

16、如何评估老人的需求，下列()不对。

A、了解和掌握老人目前的疾病或不适

B、知道老人急需解决的痛苦是什么

C、不必了解老人心理上的痛苦

D、要了解和掌握老人身体上的痛苦

正确答案：C

17、以下哪项不是劳动合同的必备条款()。

A、劳动合同的签定地点

B、劳动报酬

C、劳动纪律

D、劳动保护和劳动条件

正确答案：A

18、以下预防老年人走失的方法，正确的是(.)。

A、保留老年人年轻时的照片

B、可以让老人长时间独处

C、为老年人制作身份卡片存档备案

D、以关怀为主，外用辅助设备为辅

正确答案：D

19、脑血管意外又称为脑卒中，是由于急性脑血管破裂或闭塞，导致脑局部或全脑(.)的疾病。

A、神经功能障碍

B、语言功能障碍

C、吞咽功能障碍

D、运动功能障碍

正确答案：A

20、以下哪项不是劳动合同的必备条款()。

A、劳动报酬

B、工作内容

C、违反劳动合同的责任

D、劳动者的家庭背景

正确答案：D

21、关于氧流量，低流量是指()。

A、1～2

B、3～4

C、6～8

D、10～12

正确答案：A

22、心衰常见病因不包括()。

A、急性支气管炎

B、冠心病

C、高血压

D、脑血管病

正确答案：A

23、康复照护应(.)，循序渐进。

A、根据家属的愿望开始

B、尽早开始

C、根据老年人愿望开始

D、尽晚开始

正确答案：B

24、老年人发生跌倒时意识清醒者，首先应采取的措施是()。

A、将老人扶起至床

B、拨打急救电话

C、询问跌倒情况

D、止血、包扎

正确答案：C

25、心衰常见病因不包括()。

A、高血压

B、急性支气管炎

C、脑血管病

D、冠心病

正确答案：B

26、为老年人应用滴耳剂前要(.)。

A、协助老年人取坐位或半坐位，头偏向一侧，患侧耳在上

B、注意观察老人全身反应

C、轻柔耳廓

D、处理污物

正确答案：A

27、老人脑出血的诱由不包括(.)。

A、用力过猛

B、睡眠过多

C、情绪激动

D、酗酒

正确答案：B

28、不知道今天是何年何月何日，不清楚自己在何地，这种症状属于(.)。

A、定向力障碍

B、判断力下