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水解酸化+生物接触氧化处理果蔬清
洗废水
摘要：果蔬清洗废水有机污染负荷不高，该类废水中含有一定量的泥沙、蔬
菜残渣、果蔬碎块、果皮等悬浮固体，还具有可生化性好的特点。针对此类废水，
采用机械格栅+调节池+初沉池+水解酸化+生物接触氧化+砂滤工艺处理此类废水。
本文介绍了该工艺的各主要处理单元，并对运行情况进行了评价。洗菜废水经过
该工艺处理后，出水水质可达到国家一级综合排放标准。
关键词：洗菜废水；机械格栅；水解酸化池；生物接触氧化池
果蔬清洗废水有机污染负荷不高，但是，该类废水中含有一定量的泥沙、蔬
菜残渣、果蔬碎块、果皮等悬浮固体，还具有可生化性好的特点。通过对某果蔬
清洗废水的设计和实际运行效果分析，为同类项目的设计和设施运行提供了依据。
1.工程概况及设计标准
某厂的废水主要是清洗蔬菜废水，清洗过程中不添加清洗剂，该污水日最大
污水排放量为500吨，本次工程设计处理水量：Q=500t/d，按每天处理20小时
计，设计处理能力为：25t/h。
该类废水中含有一定量的泥沙、蔬菜残渣、果蔬碎块、果皮等悬浮固体，还
具有可生化性好的特点，经过沉淀后适用生物法处理。本项目自运行以来，出水
水质稳定，达到国家一级综合排放标准，具体进水及出水设计指标见表1。
表1.某冷饮制品废水进出水指标
原水出水
3500500
水量，m/d
COD，mg/L1000﹤60
BOD，mg/L400﹤20
5
氨氮，mg/L80﹤15
SS，mg/L2000﹤20
PH5~76~9
2.工艺流程
整个污水处理工艺流程见下图：
各工艺单元简介如下：
1.
机械格栅
一台，以去除污水中的漂浮物；
1.
调节池
调节池设置气体搅拌系统，以加速水质水量调节及防止泥砂沉淀淤积。
（3）初沉池
调节池的污水用泵提升至初沉池单元，初沉池设置加药系统，将泥沙等悬浮
物沉淀下来，改善了污水的可生化性，有利于后续的好氧生化处理。
（4）水解酸化池
水解酸化调节池全称为水解酸化升流式污泥床反应器，是改进的升流式厌氧
污泥床反应器，但不设三相分离器。
水解酸化调节池的作用是最大限度地截留污水中的悬浮物并将其中的部分有
机物进行降解，一方面减少后续SS的量，延长过滤器的反冲周期，另一方面水
解酸化池中的兼氧、缺氧微生物将大分子的有机物水解为小分子的有机物并对固
体有机物进行降解，减少污泥量的同时使污泥的性能得以稳定。
在水解酸化池内，利用水解和产酸菌，将不溶性有机物水解成溶解性有机物、
大分子物质分解成小分子物质，大大提高污水的可生化性（污水经水解反应后，
出水BOD/COD值有所提高）。众所周知，微生物对有机物的摄取只有溶解性的小
分子有机物质才可直接进入微生物细胞内，而不溶性大分子物质，首先要通过胞
外酶的分解才能进入微生物体内参与代谢过程。经过水解酸化处理，有机物在微
生物的代谢途径上减少了胞外酶的重要环节，无疑将加速有机物的降解。
布水器是水解酸化池正常运行的关键设备，它兼有配水和水力搅拌的功能：
一方面使分配到各点的流量相同，确保单位面积的进水量基本相同，防止发生短
路等现象；另一方面可以满足污泥床水力搅拌的需要，保证进水有机物与污泥迅
速混合，防止局部发生酸化现象。经过多年的工程实践，我们已将
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