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ICS67.140.10
CCSX55
GXAS
团体标准
T/GXASXXXX—XXXX
茉莉六堡茶加工技术规程
TechnicalcodeofpracticeforprocessingofjasmineLiupaotea
(征求意见稿)
在提交反馈意见时,请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
广西标准化协会发布
T/GXASXXXX—XXXX
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4加工工艺1
工艺流程1
加工操作1
4.2.1原料选择1
4.2.2茶坯处理2
4.2.3鲜花养护2
4.2.4窨花2
4.2.5通花续窨2
4.2.6起花2
4.2.7湿坯干燥2
4.2.8摊晾3
4.2.9提花3
4.2.10匀堆装箱3
5档案记录3
参考文献4
I
T/GXASXXXX—XXXX
前言
本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由广西标准化协会提出、归口并宣贯。
本文件起草单位:广西标准化协会、横州市六堡茶协会、广西茶叶流通协会、广西大学、广西职业
技术学院、横州市综合检验检测中心、横州市茉莉花产业服务中心、横州市花茶协会、广西-东盟食品
检验检测中心、广西金花茶业有限公司、横县南方茶厂、广西隆盛源茶业有限公司、广西逸柯茗茶业有
限公司、广西梧州里深茶业有限公司、广西八桂凌云茶业有限公司、广西壮族自治区亚热带作物研究所、
广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、横州市职业技术学校。
本文件主要起草人:黄林华、罗振平、冯文珍、雷顺新、刘珈伶、罗玉振、翁荣彬、禤品建、陈永
晶、谢宏昭、谢大高、韦全辉、梁杰珍、陈家献、李叶梅、李星宇、陈道平、韦树汉、梁冬明、刘祁云、
史艳财、陈家献、包素青、梁显冰、高周平、赖碧云、孙志华、雷大焰、黄荣新、何广、谢少平、谢世
家、梁忠文、马红燕、何海红、赖道月、宋其凤、刘艳萍、孙仙珍、陆阳、赖春梅、徐江宁、零慧兰、
陈苏伟、宋大龙、蒙银凤、谢小丽、李叶梅、许忠、杨旭萍、刘翠玉、谢宏华、冯婷、梁立会、韦桂宁、
黄金凤、袁冬寅、邓丽丽、韦映梅、谢沐新。
II
T/GXASXXXX—XXXX
茉莉六堡茶加工技术规程
1范围
本文件界定了茉莉六堡茶加工涉及的术语和定义,确立了茉莉六堡茶的加工程序,规定了鲜花养护、
茶坯处理、窨花、通花续窨、起花、湿坯干燥、摊晾、提花、匀堆装箱等阶段的操作指示,描述了加工
过程信息的追
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