开题报告-一甲胺为原料合成肌酸的实验研究.docxVIP

沈阳化工大学（）

本科毕业论文开题报告

题目：一甲胺为原料合成肌酸的实验研究

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一. 选题目的和意义 1

1.1 二级标题 1

二. 国内外研究现状 1

2.1 二级标题 1

三. 选题的研究内容 2

3.1 二级标题 2

四. 研究方法和要解决的主要问题 2

4.1 二级标题 2

五. 进度安排 2

参考文献 2

选题目的和意义

肌酸是一种重要的医药和营养添加剂，它广泛应用于食品工业、动物饲料、医药、农业和化工等领域。目前，肌酸产品的主要用途有：肌酸（CA）作为一种营养添加剂，其主要用于食品和营养食品中。在食品中，肌酸可使食品具有良好的口感；在医药上，肌酸可用于制造合成药物、激素、抗心律失常药等；在化工生产中，肌酸可用于合成磷酸酯类化合物。

作为一种非必需氨基酸，肌酸的存在和含量决定了人体内各种生化反应的速度和质量。由于人体不能自己合成肌酸，因而必须从食物中摄取。在自然界中，动物性食品中含有丰富的肌酸，尤其是牛肉和猪肉。这些动物性食品是人类饮食的重要组成部分，但其含量很少，因而人们必须通过食用含有丰富肌酸的食物来补充肌酸。

正常情况下，人体每天需要1~2g肌酸。如果长期摄入不足或过量都会影响身体健康。肌酸在体内被氧化成甲胺，然后由一甲胺氧化酶催化合成尿素、乳酸等。尿素、乳酸在体内合成后均可为人体提供能量。当机体所需要能量不足时，尿素、乳酸就会转变成一甲胺、甲酸根和甲酸根离子进入细胞内，以维持细胞内正常代谢。

此外，机体在应激状态下（如外伤、感染等）也会产生大量一甲胺。这些一甲胺进入血液循环后会变成血氨和尿素进入肝脏和肾脏。当血氨和尿素过多时就会引起中毒症状（如呕吐、腹痛、腹泻等）；当血氨和尿素过少时就会导致生长迟缓、发育不良等症状。

对于急性心肌梗死患者而言，肌酸作为一种营养物质可通过改变心肌代谢来降低心肌耗氧量、改善心功能；对于慢性心力衰竭患者而言，肌酸可通过增加心肌代谢来提高心脏的氧利用能力；对于脑卒中患者而言，肌酸可通过调节中枢神经系统的代谢来改善脑缺血的症状；对于低血糖患者而言，肌酸可通过增加血糖浓度来改善其症状；对于帕金森病患者而言，肌酸可通过改善多巴胺代谢来改善症状；对于糖尿病患者而言，肌酸能通过增加胰岛素敏感性而改善症状。

一般认为：以尿素、乳酸和一甲胺为原料合成的二乙酰尿素或以乳酸钠为原料合成的二乙酰乳酸钠作为人体正常需要的氨基酸是最安全可靠的。但是二乙酰尿素或二乙酰乳酸钠都具有一定的毒性，长期过量服用会引起中毒现象。因此为了避免中毒现象的发生，人们必须控制二乙酰尿素或二乙酰乳酸钠在体内的摄入量。

一般来说一天摄入量不能超过1000mg，如果超过此值则容易引起中毒现象。

此外二乙酰尿素或二乙酰乳酸钠中还含有二乙酰氧亚胺等多种毒性物质。所以人们在使用一甲胺作为原料合成肌酸时必须严格控制用量才能避免中毒现象的发生。

在人体内主要以一甲胺、二甲胺和三甲胺这三种物质作为原料合成肌酸。其中以一甲胺和二甲胺合制的肌酸比较稳定，不易受外界环境因素如温度、湿度等影响；以二甲胺合制的肌酸比较适合工业化生产；而以三甲胺合制的肌酸由于具有毒性高、易受外界环境因素影响等缺点而限制了其应用范围。

本实验拟利用一甲胺作为原料合成肌酸并对其反应条件进行优化，为工业化生产提供参考。利用一甲胺作为原料合成肌酸具有原料来源丰富、生产成本低、产品质量好等优点，而且一甲胺在体内无蓄积作用。因此本实验对其反应条件进行优化具有重要意义。

国内外研究现状（文献综述）

肌酸（Ceramicacid,CA），又称甲胺、肌酸、赖氨酸。是一种二羧酸，是肌体内含量最丰富的有机酸。它是一种非必需氨基酸，在人体内不能合成，只能从食物中获得。它参与人体内许多重要的生理活动，如能量代谢、蛋白质代谢、酶的催化反应、细胞的修复和再生等。同时肌酸是一种特殊的必需氨基酸，在机体内起着重要作用。它的存在和含量多少决定了人体内各种生化反应的速度和质量。肌酸是一种重要的医药和营养添加剂，在医药上用作合成药物、激素、抗心律失常药等；在食品中用于制造氨基酸类食品添加剂和食品稳定剂；在化工生产中用于合成磷酸酯类