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学校食堂食品安全自评报告（3篇）

学校食堂食品安全自评报告（精选3篇）

学校食堂食品安全自评报告篇1

根据文件的通知，我园对园内环境，消防、食品、卫生防疫、自然灾害的防范等，结合我园各方面的实际情况进行了全面的排查，现将我园自查自纠情况汇报如下：

一、消防安全

装有灭火器，应急照明灯和疏散指示标识等配备，符合规定标准，灭火器全体教职工会操作使用。

二、食品安全及卫生防疫

加强幼儿园食堂、食品卫生的管理，坚持食品采购制度，禁止无关人员进入厨房，把好进货关，杜绝三无食品进入，严防食品中毒事故的发生，做好留样等记录。

坚持以防为主，注意为幼儿创设洁净、卫生的生活环境，培养幼儿良好的.生活，卫生习惯做到幼儿每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午检及全日幼儿健康观察制度，认真做好一摸二看三问四查，发现幼儿有异常情况的及时处理，严把新生入园健康体检关。

三、自然灾害防范

我园每学期带领幼儿进行地震及消防演练，对幼儿讲解怎样防灾减灾的知识和技能教育。

四、幼儿园治安

我园有兼职保安，对外来人员详细询问并作好门卫登记记录，坚持以防为主，加强值班巡查，做到安全不留隐患。

安全工作是幼儿园的重中之重，是社会稳定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保证安全的情况下，才能正常的开展下面的工作。

安全工作责任重于泰山，在今后的工作中我园将坚持努力的把幼儿园各方面的安全工作作好，定期的对园内环境、消防、水电、食堂等进行检查，如发现安全隐患及时处理，让安全隐患消灭在萌芽之中，让幼儿在安全、健康、快乐中成长。

幼儿园存在的问题：

一、没有专职保安，尽快完善门卫专职保安。

二、工作作了，但痕迹资料不太完善，尽快完善。

学校食堂食品安全自评报告篇2

确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据5月4日区食品药品监督管理局对我园食堂的检查结果，结合我园实际，特制定整改方案如下：

一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。

二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。

三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。

四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流淌摊点的食品及原料。

五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。

六、针对检查的`问题，具体措施如下：

1、建立独立的更衣室，粗加工间。

2、建立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。

3、建立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。

4、增设餐具消毒柜，保洁箱。

5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。

学校食堂食品安全自评报告篇3

在市教育局的正确领导下，通过全校上下共同努力，我校__年安全生产工作实现了安全生产双赢：确保了全校安全生产无事故。现将我校__年安全生产工作自评情况向验收小组报告，具体内容如下：

一、事故控制。

我校严格按照“安全第一、预防为主、综合治理”的工作原则，积极开展“安全生产年”活动，狠抓安全生产不放松，通过科学管理，共同努力，实现了今年我校“事故率为零，伤亡率为零”的双零目标。

二、组织建设。

我校于年初召开安全实施工作会议，总体规划“安全生产年”活动，并在活动中成立了“以人为本、安全第一”活动工作领导小组，周南江校长担任组长，刘宝亮副校长、吴志浩校长助理担任副组长，各科室负责人为成员。领导小组的具体职责是：负责安全教育、宣传、引导、调查、保卫、处理、上报、隐患排查、现场施救、安抚、善后处理等各项工作。领导小组办公室设在总务科，由校长助理、总务科科长吴志浩负责“安全生产年”各项活动的实施和落实工作，建立了全校安全责任体系。

三、制度建设。

在今年的“安全生产年”活动中，我校注重制度建设，把一切涉及到安全的管理制度都纳入规程，层层签订安全工作责任书，将安全工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责分明，责任到人。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，制定了《学生安全管理制度》、《学生交通安全管理制度》、《安全用水用电制度》、《防火防灾安全管理制度》、《食品卫生安全管理制度》、《学生定期健康检查制度》、《门卫管理制度》、《学生管理守册》等规章制度。除此之外，学校还根据各种不同意外事故类型的具体情况制订了各种不同应急处置预案，确实做到了遇事“有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞”。

四、责任落实。

我校认真贯彻执行省教育厅、市教育局有关安全工作的指示，严格抓好“五个落实”，即严格落实防火、防盗