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2024五级咖啡师考试题附答案５
单选题（总共50题）
1.使用压力式半自动咖啡机制作咖啡前，应将冲泡手柄()。(1分)
A、置于冲泡头上，以保温
B、置于温杯托盘上，以保温
C、置于下水托盘，备用
D、置于干净口布上备用
答案：A
解析：?暂无解析
2.下列哪种咖啡的采收法效率最快()。(1分)
A、机器采收
B、搓枝法
C、摇树法
D、人工采收法
答案：A
解析：?暂无解析
3.关于制作咖啡时辅料的使用，下列说法正确的是()。(1分)
A、全部打开
B、准备得越多越好
C、随用随取，保证新鲜
D、当天使用完废弃
答案：C
解析：?暂无解析
4.日营业结束后，()必须清洗后浸泡于清水中。(1
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