2019湖南旅游三轮全真模拟试卷答案.docx

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旅游类专业全真模拟试卷参考答案

旅游类专业全真模拟试卷（一）

一、单选题

1-5BBCDC 6-10BBAAA

11-15BBADB 16-20CBACD

21-25DDBCC 26-30DCCCC

二、多选题

31.BCD 32.ABCD 33.ABC

34.ABD 35.ABDE 36.ABC

37.ACD 38.ABD 39.ACD

40.ABCDE

三、填空题

41.享乐旅行经商旅行

42.国际性区域性官方

43.安全健康环保

44.安排旅游活动做好接待工作

45.等距离服务原则超常服务原则认真且耐心原则

46.漏接

47.震荡刷洗真空抽吸

48.工伤事故损坏灯具

49.四商务行政楼层

50.总台收银员退款通知单前厅部经理

51.水果盘鲜花

52.白葡萄酒

53.主动热情耐心周到

四、简答题

54.（1）旅游者人员构成的多层次。（2分）

（2）旅游动机的多元化。（2分）

（3）旅游活动空间的不断拓展。（2分）

（4）旅游保障全面推进。（2分）

（5）旅游业刚刚诞生就显示出强大的生命力，并产生一定的关联带动效应，但在整个世界经济中的地位还不突出。（2分）

55.（1）这些国家和地区的经济基础雄厚，国民收入水平高，闲暇时间多，都市化程度高，生活节奏快，人们外出旅游的机会多，成为主要的客源地和目的地。（2分）

（2）这些国家拥有先进的交通工具、交通和通信网络，外出旅游方便、舒适、快捷。（2分）

（3）这些国家旅游资源丰富，自然旅游资源得天独厚，人文旅游资源独具一格，吸引了世界各地的旅游者。（2分）

（4）这些国家和地区历史底蕴深厚，经济关系密切，欧洲国家之间、欧洲与北美之间人员来往频繁。（2分）

（5）这些国家旅游业起步早、发展快、经验多，在激烈的市场竞争中占优势。（2分）

56.（1）湿润能力。（2分）

（2）乳化能力。（2分）

（3）增溶能力。（2分）

（4）分散能力。（2分）

（5）易漂洗。（1分）

（6）无损伤性。（1分）

57.（1）TurnDownService.（1分）

（2）内容

①做夜床。（1分）

②房间整理。（1分）

③卫生间整理。（1分）

（3）意义：

①做夜床，以便客人休息。（2分）

②整理环境，使客人感到舒适、温馨。

（2分）

③表示对客人的欢迎和礼遇规格。（2分）

58.（1）徒手斟酒的动作要领：服务员左手持服务巾，背于身后，右手持酒瓶的下半部，商标朝外，正对客人，右脚跨前踏在两椅之间，在客人右侧斟倒。（3分）

（2）斟酒的顺序：中餐零点一般从主宾位置开始，按顺时针方向依次进行。（2分）

（3）量度控制：烈性酒斟至酒杯八成满；红葡萄酒斟至五成；白葡萄酒斟至七成；软饮料斟至八成；啤酒顺着杯壁斟倒，以泡沫不溢出为准。（5分）

五、操作程序题

59.（1）首站接团前的准备工作：全陪要核实交通工具和票据，并与司机联系，提前半小时到达接站地点。（3分）

（2）迎接旅游团：接到旅游团后，要核实实到人数；清点行李；提醒游客带好随身物品；开车之前再次清点人数。（3分）

（3）致欢迎辞并介绍有关情况。（2分）

（4）抵达出发地点的服务：抵达出发地点后，要再次核实人数；清点行李；协助办理乘机（车）手续及行李托运手续；出发之前还要与地陪联系。（4分）

（5）抵达目的地后的服务：提醒游客带齐所有物品；带领全团下飞机（车）打电话给地陪，询问所在位置，带领游客提取托运行李；清点人数无误后，带领团队走出机场，认找地陪，与其核对资料；照顾游客和行李上车，上车后再次清点人数，向游客介绍地陪，请地陪致欢迎辞。（6分）

60.（1）登记入住：协助办理住店手续，介绍饭店设施和服务，照顾游客入住，处理游客的个别要求和问题。（4分）

（2）带领旅游团用好第一餐。（2分）

（3）宣布下一步的活动安排。（2分）

（4）照顾行李进房。（2分）

（5）确定叫早时间。（2分）

61.（1）受理团队客人的预订手续。（2分）

（2）受理团队预订客人的信息变更。（2分）

（3）与接待单位核对团队的预订信息。

（2分）

（4）制作团队接待通知单。（2分）

（5）完成团队抵达前的准备工作。（2分）

62.（1）保持冷静。（1分）

（2）表示同情和理解。（1分）

（3）给予特殊关心。（1分）

（4）不转移目标。（1分）

（5）记录要点。（1分）

（6）将采取措施和解决问题所需的时间告诉客人。（2分）

（7）立即行动，解决问题。（1分）

（8）检查、落实。（1分）

（9）归类、存档。（1分）

63.（1）①先生/小姐，这只贵宾犬好可爱。不过非常抱歉，为了保证您和其他客人能够有一个舒适的消费环境，酒店不方便带宠物入店，希