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《营养不良与肥胖》教案

教师：班级：人数：人课次：时间：第周

教学

内容

（一）儿童健康面面观；

（二）远离营养不良与肥胖。

重难点

（一）预防营养不良与肥胖；

（二）知道健康饮食的重要性。

教学

目标

（一）认知目标：了解营养不良与肥胖的原因及危害；

（二）技能目标：知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯；

（三）情感目标：懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。

课的结构

教学组织方式与组织措施

导入

部分

新课导入3分钟

教师：同学们，为什么我们要关注体重呢？因为体重偏轻或超重都会影响我们的身体健康，让我们一起来说一说当今困扰人们健康生活的两大热点问题——营养不良和肥胖吧！（板书：营养不良和肥胖）

学习

提高

部分

（一）寻找病因，知道危害16分钟

1.教师：出示图片——身体消瘦的少年儿童。同学们，请看这位小朋友，猜想一下他为什么这么瘦？

学生：自由回答。

2.教师：（大屏幕显示图——身体肥胖的少年儿童）像这样的“小胖墩”在生活中越来越多，同学们也猜想一下，他为何这么胖？营养不良和肥胖给我们的身体健康带来了哪些危害呢？

3.教师：给学生讲明明、小强的故事。

明明吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜、鸡蛋，吃饭之前还经常吃许多零食。早晨经常起得很晚，醒来一看上学来不及了，就饿着肚子赶到学校。久而久之，明明感到头晕，妈妈带他去医院检查，医生说是因为营养不良造成的。

小强的父母因为工作很忙，常常给他准备一大堆快餐食品。他平时还特别喜欢喝可乐、罐装饮料等，讨厌吃青菜、水果。小强特别不喜欢运动，就爱玩电脑和看电视，睡前还要吃一大堆零食，因此体重一天天在增加，大家都叫他“小胖子”。小强无论做什么事都感到力不从心……

4.学生：分组讨论明明瘦弱和小强肥胖的原因，选出代表发表看法。

5.教师小结：同学们，看来营养不良和肥胖问题不能小视。这些问题不仅会影响我们身体的正常发育，还会造成许多疾病，给我们的生活、学习等带来不便。而造成这一切的原因与我们的生活、饮食、运动习惯有密切的关系，我们要想拥有健康的身体就必须要养成健康的饮食习惯。

（二）增进健康，拥有妙招18分钟

1.教师：出示预防营养不良和肥胖的文字（一周备忘录）。

（1）每天一杯奶，有利于补钙。

（2）少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜。

（3）饭前要喝汤，苗条又健康；饭后再喝汤，越喝你越胖。

（4）荤素要搭配，既要吃细粮，也要吃粗粮。

（5）粗茶淡饭七分饱，才能保障你健康。

学生：齐读两遍。

2.教师：安排两个有趣的活动想邀请大家来参加。首先，我们来开展争创“小小营养师”的活动。

教师：你们瞧，老师给你们带来了非常丰富的食品，请大家根据自己的喜好，给自己写一个配餐单，要注意营养的均衡。现在就开始，看看谁的一日三餐营养均衡、搭配合理。（出示食物图片或食物名称：牛奶、豆浆、果汁、稀饭、可乐、雪碧、麦片粥、面包、蛋糕、馒头、饺子、面条、油条、油饼、鱼香肉丝、清蒸鱼、鸡汤、红烧牛肉、猪肉炖粉条、炸鸡腿、炸薯条、萝卜汤、南瓜绿豆汤、绿叶蔬菜汤、紫菜汤、炒白菜、苹果、西瓜、桃等。）

学生：自由选择配餐，发言时讲清楚搭配方案和理由。

教师和学生：师生共同评议学生配餐的合理性和均衡性。

3.教师：下面我们来检查一下大家掌握了多少这方面的知识，老师为你们准备了一些题目，小组讨论后派代表回答，看哪个小组知道得最多。教师宣布方法与规则。

学生：开始比赛。

4.教师：同学们，要想拥有健康的身体，我们不仅要当一个小小营养师，还要当一个健康小教练。那谁能成为名副其实的“健康小教练”呢？请根据要求参与竞选。提出竞选要求。

健康生活计划：

（1）对学习、娱乐、运动、休息时间进行合理安排；

（2）结合自身身体状况及爱好，选择行之有效的运动方式和运动次数。

学生：制订计划，小组交流并推选一份计划来做全班交流。

整理

部分

教师小结：同学们，我们今天一起了解了营养不良和肥胖的原因及危害，知道了要均衡饮食、合理搭配，良好的生活习惯和饮食习惯是身体健康的基础，明白了加强运动能有效防止肥胖和营养不良，能保证我们身体健康成长，同时，也知道了科学合理地参加体育锻炼，能够增强我们的体质，增进我们的健康。希望你们能把今天在课堂上学的知识，运用到日常生活中去。祝你们健康快乐地成长！