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食品安全的规章制度食品安全自查

一、总则

为确保食品安全，提高食品安全管理水平，根据《食品安全法》及相关法律法规，制定本规章制度。本规章制度适用于公司内所有食品生产、加工、储存、运输、销售环节。

二、自查范围与内容

1.自查范围：包括但不限于生产场所、设备设施、原辅材料、食品添加剂、生产过程、产品质量、仓储运输、销售环节等。

2.自查内容：

（1）食品安全管理制度是否健全，执行是否到位；

（2）原辅材料、食品添加剂是否合规，采购、验收、储存、使用等环节是否符合要求；

（3）生产过程是否符合食品安全要求，卫生条件是否达标；

（4）产品质量是否符合国家标准，是否存在食品安全隐患；

（5）仓储