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22000食品安全管理体系
一、引言
鉴于食品安全问题日益受到广泛关注，为保障消费者的健康与安全，提高企业的食品安全管理水平，本方案依据GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》标准，制定以下22000食品安全管理体系。
二、范围
本体系适用于食品链中的各类组织，包括生产、加工、运输、储存、销售和餐饮服务等环节。
三、管理体系要求
1.组织应建立食品安全方针和目标，并形成文件。
2.组织应建立食品安全管理体系，包括以下基本要素：
a)食品安全方针和目标
b)食品安全组织结构、职责和权限
c)食品安全管理计划
d)食品安全管理体系文件
e)运行控制
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