职业技能大赛-咖啡师技能竞赛初赛理论知识题库（附参考答案）.docx

职业技能大赛

咖啡师技能竞赛初赛理论知识

[单选题]

1.关于职业道德的说法，以下正确的是（）。

A.职业道德是从业人员在职业活动中应遵循的行为准则

B.职业道德是从业人员履行职责的倡议性要求

C.职业道德是检验从业人员工作绩效的唯一标准

D.职业道德是一种与职业技能没有关联的教育方式

答案：A

2.职业道德是从业人员在职业活动中应遵循的()。

A.法律要求B.行为准则C.风俗习惯D.官方意志答案：B

3.关于职业道德的说法中，正确的是()。

A.职业道德规范是管理者为了减少矛盾设置的主观性要求B.良好的职业道德品质是从业人员成长、成才的重要保障C.职业道德与经济效益之间没有内在关联性

D.职业道德是对职工的普遍要求，没有先进与落后之分答案：B

4.下列关于职业道德的说法中，正确的是（）。

A.职业道德与人格高低无关

B.职业道德的养成只能靠社会强制规定C.职业道德从一个侧面反映人的道德素

D.职业道德素质的提高与从业人员的个人利益无关答案：C

5.我国社会主义道德建设的原则是（）。

A.集体主义B.人道主义C.功利主义

D.合理利己主义答案：A

6.以下不属于职业道德特性的是（）。

A.职业性

B.强制性

C.继承性D.纪律性答案：B

7.职业道德建设的核心是（）。

A.服务群众B.爱岗敬业C.办事公道D.奉献社会答案：A

8.职业道德的“五个要求”既包含基础性的要求也有较高的要求。其中最基本要求是（）。

A.爱岗敬业B.诚实守信C.服务群众D.办事公道答案：A

9.以下关于“爱岗”与“敬业”之间关系的说法中，正确的是（）。

A.虽然“爱岗”与“敬业”并非截然对立，却是难以融合的

B.“敬业”存在心中不必体现在“爱岗”上

C.“爱岗”与“敬业”在职场生活中是辩证统一的

D.“爱岗”不一定要“敬业”，因为“敬业”是精神需求答案：C

10.正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是（）。

A.没有职业道德的人不会获得成功

B.要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德C.事业成功的人往往并不需要较高的职业道德

D.职业道德是人获得成功的重要条件答案：D

11.关于职业道德的作用，正确的说法是（）。

A.职业道德有助于增强企业凝聚力，但无助于促进企业技术进步

B.职业道德有助于提高劳动生产率，但无助于降低生产成本

C.职业道德有利于提高员工职业技能，增强企业竞争力

D.职业道德只是有助于提高产品质量，但无助于提高企业信誉和形象答案：C

12.下列关于职业道德与职业技能关系的说法，不正确的是（）。

A.职业道德对职业技能具有统领作用

B.职业道德对职业技能有重要的辅助作用

C.职业道德对职业技能的发挥具有支撑作用

D.职业道德对职业技能的提高具有促进作用答案：B

13.强化职业责任，是以下哪项职业道德规范的具体要求（）。

A.团结协作B.诚实守信C.勤劳节俭D.爱岗敬业答案：D

14.下列是“忠于职守”具体体现的是（）。

A.对客人的合理要求想办法满足

B.对客人的疑问不予回应

C.不把工作当回事

D.对自己职责范围内的工作，不会干就不干，只要不离岗就可以答案：A

15.下列行为属于忠于职守的是（）。

A.在工作中有一些消极懈怠的情绪

B.坚守各自的岗位，以高度的事业心和责任感，认真履行职责

C.擅离职守，不能做好每一件具体工作

D.执勤中有脱岗、空岗、睡岗现象答案：B

16.要做到遵纪守法，对每个职工来说，必须做到（）。

A.有自己的主张

B.反对“管”、“卡”、“压”

C.反对自由主义

D.努力学法，知法、守法、用法答案：D

17.在生产经营活动中，要求员工遵纪守法是（）。

A.约束人的体现

B.由经济活动决定的

C.人为的规定

D.追求利益的体现答案：B

18.文明职工的基本要求是（）。A.模范遵守国家法律和各项纪律

B.挑容易的事情做

C.顾客是上帝，对顾客应唯命是从

D.对态度蛮横的顾客要以其人之道还治其人之身答案：A

19.下列说法中，符合语言规范具体要求的是（）。

A.多说俏皮话

B.用敬称，不用忌语

C.语速要快，节省客人时间

D.多说幽默的话，尽管个别客人可能误解答案：B

20.某商场有一顾客在买东西时，态度非常蛮横，语言也不文明，并提出了许多不合理的要求，你认为营业员应该如何处理？（）。

A.坚持耐心细致地给顾客作解释，并最大限度地满足顾客要求

B.立即向领导汇报

C.对顾客进行适当的批评教育

D.不再理睬顾客答案：A

21.平等待人的精髓是（）。

A.相同B.尊重C.平均D.热情答案：B

22.强化公民道德建设，弘扬爱国主义精神，以为人民服务为核