高一生物单元速记与巧练（人教版）第五章 细胞的能量供应与利用（一）速记清单（解析版）.pdf

第五章细胞的能量供应与利用（一）

第一节降低化学反应活化能的酶

考点1:酶的作用和本质

1.细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢，包括分解代谢和合

成代谢。

2.酶在细胞代谢中的作用

（1）作用：酶在细胞代谢中具有催化作用。

（2）作用机理：降低化学反应的活化能。

（3）意义：正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速有序地进行。

【探究实践】比较过氧化氢在不同条件下的分解

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实验讨论：

①1.2号管现象与1号管不同，说明了什么？

【答案】加热能促进H2O2的分解,提高反应速率；

②2.3号和4号管并未加热，也有大量气泡产生，说明什么？

3+

【答案】FeCl中的Fe和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。

3

3+

③3号试管Fe数比4号试管HO酶高25万倍，但4号反应速率更快,这说明什么？

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3+

【答案】过氧化氢酶比Fe的催化效率高得多。

④2号、3号、4号试管相比，哪支试管最终产生的氧气最多,为什么？

【答案】一样多，几支试管的HO溶液的体积和浓度都相同。

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实验结论：

（1）水浴加热、FeCl3、过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。

（2）与无机催化剂FeCl3相比，过氧化氢酶的催化效率要高得多。

（3）过氧化氢酶在细胞外（或体外）也能发挥作用。

3.酶的作用机理

（1）在常态下，几乎所有HO分子都不易分解，为什么加热后，一小部分则可以分解。

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【答案】因为加热使HO分子获得了能量。

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活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。

（2）无机催化剂和酶是通过怎样的途径加快化学反应速率的？

【答案】降低化学反应所需要的活化能，使活跃态的分子增多。

（3）为什么酶的催化效率比无机催化剂快？

【答案】酶更显著地降低了化学反应所需要的活化能。

（4）为什么说酶对于细胞代谢的顺利进行至关重要？

【答案】细胞的正常代谢需要在温和的条件下快速进行化学反应，而酶满足以上要求。

4.分析酶的作用机理曲线

①表示无酶催化时反应进行所需要的活

化能是AC段。

②表示有酶催化时反应进行所需要的活

化能是BC段。

③表示酶降低的活化能是AB段。

5.酶的本质

（1）本质：绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

（2）合成原料：氨基酸、核酸核苷酸。

（3）合成场所：核糖体、细胞核等。

（4）来源：大多数活细胞。

（5）功能：具有催化作用。

【注意】反应前后，酶的化学性质和数量保持不变。

【拓展】鉴定酶本质的实验原理和方法

例题：某科研小组经研究得知X酶存在于人的肝细胞中，能将糖原分解为还原糖。酶必须

保持正常的结构才能发挥催化作用，请利用这一原理设计实验，探究X酶的化学本质究竟

是蛋白质还是RNA。简要写出实验思路，并预期实验结果及结论(要求：实验包含可相互印

证的甲、乙两个组)。

A.酶解法

B.试剂检测法

从酶的化学本质上来讲，绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。因此可利用双缩

脲试剂与蛋白质作用产生紫色反应，RNA与吡罗红染液作用显红色的原理。

考点2:酶的特性

1.酶具有高效性

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（1）含义：与无机催化剂相比，酶的催化效率是无机催化剂的10～10倍。

（2）图解：

（3）分析：