第1课+从食物采集到食物生产+导学案 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.docxVIP

第1课从食物采集到食物生产

课标·定位

核心·导学

1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。(唯物史观、历史解释)

2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。(史料实证、时空观念)

1.注意“一个转变”:从食物采集到食物生产。

2.掌握“两个文明”:以亚非文明为代表的农耕文明、以欧洲文明为代表的农牧并重的文明。

3.理解“三个变化”:社会生产、社会生活和生产关系的变化。

学习任务1人类早期的生产与生活

【活动1】阅读教材第一目第一自然段,了解远古人类的生产生活状况

生产

(1)人类依靠自然界现成的动植物为生

(2)使用木、骨和石等材料制作的工具

生活

(1)在一定的地域范围内过着迁徙的生活

(2)用火取暖、烧烤食物

(3)女性除生育和抚养后代外,还负责采集,为人们提供大部分食物

[教材开发]

观察课本“远古人类的生活想象图”,它反映了怎样的阶段特征。

提示:生产力水平低下;人被动从属于自然;处于蒙昧时代。

【活动2】阅读教材第一目第二至七自然段,掌握原始农牧业的产生及其影响

1.出现:大约1万年前,原始的农耕和畜牧出现。

2.原因:在长期的采集和渔猎过程中,人类掌握了某些动植物的生长规律,学会了选择、驯化野生动植物。

3.表现

地区

农耕

畜牧

西亚

小亚细亚半岛南部是小麦、大麦的原产地

距今约9000年前,饲养绵羊和山羊

东亚

(1)黄河中上游是粟的发源地;(2)长江中下游的居民在世界上最早种植水稻

(1)距今约8500年前,中国贾湖的居民已经饲养猪;(2)河姆渡的居民也饲养猪和狗

美洲

中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地

距今约6000年前,南美印第安人驯化了骆马

4.意义

人类经济和社会生活的第一次革命

(1)人类开始从食物采集者转变为食物生产者

(2)农业生产增加了食物供应,改善了人类的生存条件,加速了人口的增长

促进了生活和生产方式的变化

(1)人类从迁徙过渡到定居,并逐渐形成聚落

(2)一部分人从食物生产中解放出来,专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动

(3)原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生

推动了科技的发展

(1)几乎在所有早期文明古国中,天文历法都获得了发展

(2)数学和其他相关学科逐渐发展

[情境创设]

观察课本“河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶”和“河姆渡遗址出土的猪纹陶钵”两幅图片,指出其历史价值。

提示:分别反映了长江中下游一带的新石器时代遗址中有大量人工栽培水稻和河姆渡居民饲养猪的史实,有助于了解人类早期的生产和生活状况。

学习任务2不同地区的食物生产与社会生活

【活动1】阅读教材第二目第一至三自然段,掌握古代亚非地区的食物生产和社会生活状况

1.两河流域和尼罗河流域

(1)食物生产:农业区主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜。

(2)社会生产:

古巴比伦王国

王室、神庙、政府官员、贵族、商人拥有土地,合伙经营或出租给佃户

古埃及

土地主要由王室和神庙占有,以尼罗河为中心的农业体系决定了古埃及的命运

2.古代中国

(1)食物生产:主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。

(2)社会生产:

商和

西周

①土地所有:土地掌握在君主和各级贵族手中②经营方式:农夫集体耕作

战国

以后

①铁犁牛耕的应用,提高了农业生产效率

②农民以家庭为基本单位进行生产

③通过家庭手工业等途径补贴家用

④秦以后统治者推行重农抑商政策

⑤国家重视兴修水利工程,如秦国的都江堰、西汉的龙首渠等

⑥秦汉到隋唐时期,逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系

[概念释意]

(1)重农抑商:是中国历代封建王朝最基本的经济指导思想,其主张是重视农业、以农为本,限制工商业的发展。

(2)精耕细作:是中国古代农业的生产模式,是指在一定面积的土地上,投入较多的生产资料、劳动和技术,进行细致的土地耕作,最大限度提高单位面积产量。

【活动2】阅读教材第二目第四自然段,概括欧洲食物生产和社会生活的情况

1.古代希腊

食物

生产

(1)农作物:大麦和小麦从西亚传入希腊,成为当地的主要粮食作物;(2)经济作物:种植葡萄和橄榄,加工成葡萄酒和橄榄油

社会

生产

城邦公民拥有土地,农业生产中使用奴隶劳动的现象非常普遍

2.古代罗马

食物

生产

以谷物生产为主,种植橄榄和葡萄

社会

生产

实行土地国有,人们以家庭为单位进行生产,随着征服扩张,贵族或富人获得了越来越多的土地,而小农逐渐破产

[教材开发]

古代希腊是欧洲文明的发源地,观察课本图片“古希腊陶瓶”,陶瓶体现了古代希腊食物生产方面哪些内容?

提示:种植橄榄,加工橄榄油。

【活动3】阅读教材第二目第五自然段,梳理美洲食物生产和社会生活的情况

食物

主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯

生产与

生活

阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外,还有村社公有土地,