发酵工程智慧树知到答案2024年温州医科大学.docx

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发酵工程温州医科大学智慧树知到答案2024年

第一章测试

发酵工业的发展过程可分为4个阶段。下列产品中属于发酵第三个阶段代表性的主要产品是（）

A:甘油B:枸橼酸C:胰岛素D:酒精E:青霉素

答案:E

下列不属于发酵过程常利用的微生物的选项是（）

A:CHO细胞B:大肠杆菌C:放线菌D:酵母细胞E:霉菌

答案:A

发酵工程主要涉及内容包括（）

A:产品的分离纯化和精制B:菌种构建与筛选C:菌的代谢与调控D:培养基灭菌E:发酵反应器的设计与自动控制

答案:ABCDE

根据微生物的发酵产物不同分为（）

A:微生物代谢产物发酵B:微生物菌体发酵C:微生物酶发酵

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