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食品安全管理制度文件(完整版)
一、总则
1.1为加强食品安全管理，提高食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合公司实际情况，制定本制度。
1.2本制度适用于公司所属各食品生产经营单位、部门及个人。
1.3食品安全管理工作应遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
二、组织机构与职责
2.1公司设立食品安全管理领导小组，负责组织、协调和监督食品安全管理工作。
2.2食品安全管理领导小组下设食品安全管理办公室，具体负责食品安全管理日常工作。
2.3各食品生产经营单位应设立食品安全管理员，负责本单位的食品安全管理工作
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