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植物学陆万时知识点

一、生物学中常见化学元素及作用：

1、Ca：人体缺之会患骨软化病，血液中Ca2+含量低会引起抽搐，

过高则会引起肌无力。血液中的Ca2+具有促进血液凝固的作用，如

果用柠檬酸钠或草酸钠除掉血液中的Ca2+，血液就不会发生凝固。

属于植物中不能再得用元素，一旦缺乏，幼嫩的组织会受到伤害。

2、Fe：血红蛋白的组成成分，缺乏会患缺铁性贫血。血红蛋白

中的Fe是二价铁，三价铁是不能利用的。属于植物中不能再得用元

素，一旦缺乏，幼嫩的组织会受到伤害。

3、Mg：叶绿体的组成元素。很多酶的激活剂。植物缺镁时老叶

易出现叶脉失绿。

4、B：促进花粉的萌发和花粉管的伸长，缺乏植物会出现花而不

实。

5、I：甲状腺激素的成分，缺乏幼儿会患呆小症，成人会患地方

性甲状腺肿。

6、K：血钾含量过低时，会出现心肌的自动节律异常，并导致心

律失常。

7、N：N是构成叶绿素、ATP、蛋白质和核酸的必需元素。N在

植物体内形成的化合物都是不稳定的或易溶于水的，故N在植物体内

可以自由移动，缺N时，幼叶可向老叶吸收N而导致老叶先黄。N

是一种容易造成水域生态系统富营养化的一种化学元素，在水域生态

系统中，过多的N与P配合会造成富营养化，在淡水生态系统中的富

营养化称为“水华”，在海洋生态系统中的富营养化称为“赤潮”。

动物体内缺N，实际就是缺少氨基酸，就会影响到动物体的生长发育。

8、P：P是构成磷脂、核酸和ATP的必需元素。植物体内缺P，

会影响到DNA的复制和RNA的转录，从而影响到植物的生长发育。P

还参与植物光合作用和呼吸作用中的能量传递过程，因为ATP和ADP

中都含有磷酸。P也是容易造成水域生态系统富营养化的一种元素。

植物缺P时老叶易出现茎叶暗绿或呈紫红色，生育期延迟。

9、Zn：是某些酶的组成成分，也是酶的活化中心。如催化吲哚

和丝氨酸合成色氨酸的酶中含有Zn，没有Zn就不能合成吲哚乙酸。

所以缺Zn引起苹果、桃等植物的小叶症和丛叶症，叶子变小，节间

缩短。

二、生物学中常用的试剂：

1、斐林试剂：成分：0.1g/mlNaOH（甲液）和0.05g/mlCuSO4

（乙液）。用法：将斐林试剂甲液和乙液等体积混合，再将混合后的

斐林试剂倒入待测液，水浴加热或直接加热，如待测液中存在还原糖，

则呈砖红色。

2、班氏糖定性试剂：为蓝色溶液。和葡萄糖混合后沸水浴会出

现砖红色沉淀。用于尿糖的测定。

3、双缩脲试剂：成分：0.1g/mlNaOH（甲液）和0.01g/mlCuSO4

（乙液）。用法：向待测液中先加入2ml甲液，摇匀，再向其中加入

3~4滴乙液，摇匀。如待测中存在蛋白质，则呈现紫色。

4、苏丹Ⅲ：用法：取苏丹Ⅲ颗粒溶于95%的酒精中，摇匀。用

于检测脂肪。可将脂肪染成橘黄色（被苏丹Ⅳ染成红色）。

5、二苯胺：用于鉴定DNA。DNA遇二苯胺（沸水浴）会被染成

蓝色。

6、甲基绿：用于鉴定DNA。DNA遇甲基绿（常温）会被染成蓝

绿色。

7、50%的酒精溶液：在脂肪鉴定中，用苏丹Ⅲ染液染色，再用

50%的酒精溶液洗去浮色。

8、75%的酒精溶液：用于杀菌消毒，75%的酒精能渗入细胞内，

使蛋白质凝固变性。低于这个浓度，酒精的渗透脱水作用减弱，杀菌

力不强；而高于这个浓度，则会使细菌表面蛋白质迅速脱水，凝固成

膜，妨碍酒精透入，削弱杀菌能力。75％的酒精溶液常用于手术前、

打针、换药、针灸前皮肤脱碘消毒以及机械消毒等。

9、95%的酒精溶液：冷却的体积分数为95%的酒精可用于凝集

DNA。

10、15%的盐酸：和95%的酒精溶液等体积混合可用于解离根尖。

11、龙胆紫溶液：(浓度为0.01g/ml或0.02g/ml)用于染色体着色，

可将染色体染成紫色，通常染色3~5分钟。（也可以用醋酸洋红染色）

12、20%的肝脏、3%的过氧化氢、3.5%的氯化铁：用于比较过氧

化氢酶和Fe3+的催化效率。（新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶）

13、3%的可溶性淀粉溶液、3%的蔗糖溶液、2%的新鲜淀粉酶溶

液：用于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验。

14、碘液：用于鉴定淀粉的存在。遇淀粉变蓝。