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立秋的习俗及饮食习惯

立秋的习俗及饮食习惯

立秋是秋季的第一个节气，为秋季的起点。秋季从立秋起至立冬

结束，其起始与结束，是天体运行的结果。下面和小编一起来看立秋

的习俗及饮食习惯，希望有所帮助！

立秋的习俗及饮食习惯1

1、吃西瓜

江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也

往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，

吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

2、食秋桃

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到

除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一

年的瘟疫。

3、吃清凉糕

在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习

俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，

结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、

醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

4、吃“福圆”

立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做

大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状

元。

5、食小赤豆

从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七

粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋

不犯痢疾。

6、吃“渣”

山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆

腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃

肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。

四川、山东是这一类民俗的典型代表。

7、悬秤称人

清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将

体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人

们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。

8、贴秋膘

民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉

以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带

来的亏虚，提高免疫力。不过，许多网友表示，现在的生活不比从前，

平日里已经吃得很好、夏天也注意保养，因此不需要在立秋那天特别

食补。

9、立鳅

无锡人还有一种有趣的说法，就是立秋这天会见立鳅。

如果秋季有大风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。

所以每到立秋，有经验的老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里，预测这

个秋天会不会有大风大雨。

10、吃饺子

沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会

越来越胖)。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一

般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，

秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

11、称水

以前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一

样，然后称重。如果装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨

水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。

在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落，

水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。

12、吃鸡蛋

此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。

鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃，婴幼

儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃，每天1～2个比较合适。

13、祈福

在常州的武进地区，立秋会举办秋会纪念猛将菩萨，祈求风调雨

顺国泰民安。另外，由于古时候，常州经常发生蝗虫灾害，在立秋当

天农民也会往稻田里插上三角旗，驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着

“争秋夺福”的说法，这至少有两三千年的历史。

立秋的习俗及饮食习惯2

立秋节，也称七月节。时间在公历每年8月7日或8日开始。在

周代是日天子亲率三公六卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、

蓐收的仪式，(见《礼祀·月令》)。汉代仍承此俗。《后汉书·祭祀志》：

“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，车旗服饰皆白，歌《西皓》、

八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以荐宗庙之礼，名日躯刘。

杀兽以祭，表示秋来扬武之意。”

到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。《新唐书·礼乐志》：“立

秋立冬祀五帝于四郊。”宋代，立秋之