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绿色食品市场营销复习题

一、名词解释（6*3）

食品营销（产品角度）环境威胁中间商促销市场机会营销环境审计

食品安全微观营销环境目标市场产品组合市场定位食品市场营销组织

社会市场营销观念SWOT分析法市场细分新产品间接分销渠道购买动机

二、填空题（16*1）

1-1营销管理实质上是需求管理。

1-2产品的效用分为形式效用、时间效用、地点效用、占有效用

食品按受污染程度可以分为一般食品、绿色食品和生态食品。

微观营销环境包括企业内部环境、经销商、营销中介、顾客、竞争者、社会公众等。

宏观营销环境包括人口、经济、自然环境、政治法律、科学技术、社会文化等。

从消费需求的角度划分，企业的竞争者可以分为4种类型__________、__________、_________、

___________

恩格尔系数越小说明生活越富裕，越大则表示生活水平越低。

探索性调查所要回答的问题主要是“什么”；描述性调查所要回答的问题主要是“何时”或“如何”；

因果性调查所要回答的问题主要是“为什么”。

原始资料调查的询问法包括________、________、_________、_____、_________

原始资料调查的观察法包括________、________、_________、_____

食品市场预测的主要方法有________和________两大类

消费者的购买动机分为________、________和_________三种。

根据消费者在购买决策过程中起支配作用的心理特征购买动机划分为________、________、

_________、_____、_________、_________

影响消费者购买行为的心理因素主要包括动机、感觉和知觉、学习、态度。

目标市场营销包括三个内容：市场细分（Segmenting）、目标市场选择（Targeting）、市场定位

（Positioning），所以又被称为STP战略。

消费者市场细分的依据主要有四大类型变量：地理、人口、心理和行为。

在评估各个不同子市场时，企业必须考虑两个因素：细分市场的吸引力、企业的目标和资源。

常见的进入目标市场的模式有5种________、________、_________、_____、_________

企业可供选择的目标市场策略有3种：无差异策略、差异化策略和集中性策略。

为了保证食品市场定位的有效性，企业在进行定位时应遵循以下原则________、________、

_________、_____、_________、_________

美国著名市场营销学家菲利普·科特勒把整体产品概念扩展为5个层次，即核心产品、形式产品、

期望产品、附加产品和潜在产品。

新产品分为________、________、_________和_____四类。

食品是生活必需品，需求价格弹性________

作为奢侈品如人头马、极品五粮液等，其弹性较_______

制成品的需求弹性较______，而原料的需求弹性较______

参与购买决策的有5类人，分别是____、_________、_______、________和使用者

乳制品公司根据不同年龄、不同消费方式、不同消费水平等分别设计生产不同配方、不同容量、不

同包装的奶粉，运用的是______市场策略

绿色食品加工企业与绿色食品原料生产基地建立合作关系，属于____一体化

食品企业建立自己的销售网络系统，属于______一体化

大乳品企业兼并小乳品厂，属于______一体化

最常见的市场营销组合因素有：_________、_______、________和_____

，简称4P’s

8-1企业的定价目标主要有____________、________和__________

8-2产品的最高价取决于________，产品的最低价格取决于该产品的__________

8-3企业定价的基本方法有__________、_________和_____________

8-4对于创新产品而言，可采取_________和_________两种定价策略

8-5尾数定价法利用了消费者的________心理和__________心理

8-6折扣定价法常见的形式有__________、__________和__________

8-7企业提价一般采用两种形式，一是_______，二是_________

根据分销渠道中是否有中间商分___