草莓种植策划书(学习资料).docVIP

草莓种植策划书

,草莓基本介绍

o草莓又叫洋莓，原产中国、南北美洲和欧洲。草莓果中含糖6%-11%，蛋

白质0.4%-0.6%，有机酸1%-1.5%，果酸1.1%,1.7“，还台有钙、铁、磷、

胡萝卜紊、核黄索、硫胺紊等多种矿物质和维生素，Vc含量高，并且酸甜

适度，芳香味美，柔软多汁，素有“水果皇后”美誉。深受广大消费者喜爱，

并有一定的药用保健功能。

,草莓产地分布

o我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家，目前草莓生产面积约7万

hm2，面积居世界第一位，其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、

上海、浙江等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也

很快。重点草莓产区有辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区、四川双

流、江苏连云港等。

,草莓形态特征

o草莓为蔷薇科草莓多年生草本植物。有根、短缩茎、匍匐茎、叶、花、

果实和种子。

1(根由地下茎末端长出须根状不定根，分布浅，易受旱、涝、高低温

影响，生产上注意护根措施。

2(茎有根状短缩茎和匍匐茎之分。根状茎每年发生分枝，在分枝根状

茎顶端产生叶片。颈部产生不定根系，3年以上根状茎及其上根系逐渐死亡。

3(匍匐茎又名走茎，是草莓的营养繁殖器官。二三年生植株发生匍匐

茎能力最强，其茎节部位向下形成不定根，向上长出正常叶片、叶芽、花芽，

形成新草莓苗。

4(叶三出复叶，簇生于根状茎上部、叶柄细长，从早春到秋末陆续发

新叶。

5(花聚伞花序，多由两性花，能自花授粉，两品种混种相互授粉，有

利于提高产量。

6(果实浆果，深红或浅红，果面有芝麻似的种子。

,草莓生长环境

o1(温度草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30?，适温15-22?，

茎叶生长适温为20,30?，芽在-15--10?发生冻害，花芽分化期温度须保

持5,15?，开花结果期4,40?。草莓越夏时，气温高于30?并且日照强

时，需采取遮荫措施。

2(光照草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果

小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长;光照过

弱不利草莓生长。

3(水分草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。

草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花瑚，草每需要衣分直小低于土壤

最大持水量的70%(果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，

抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营

养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。

4(土壤草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。

,草莓种植栽培

o(一)育苗

草莓繁殖有种子繁殖、分株繁殖、匍匐茎繁殖3种，其中匍匐茎繁殖是最常用的一种，现就建立苗圃园，繁殖匍匐茎苗作以介绍。

1(苗圃地选择选土壤肥沃，土层深厚疏松，无杂草，排灌方便，背风向阳地块。

2(苗圃园定植

(1)种苗选择6月采果后，选无病母株抽生的匍匐茎苗，有4片以上正常叶片，植株矮壮，茎粗、根系完整的植株，随起苗，随栽植。

(2)种苗栽埴时间春秋两季均可。秋季在8月下旬至9月上旬;春季在4月上中旬，解冻后，秧苗萌发前带土栽植。

(3)栽植密度1-1.5m宽畦，栽1行，株距50cm，每亩定植1200株左右，栽后浇1次透水，以后视情况3天左右浇1次水。

3(育前期管理

(1)土壤管理匍匐茎发生前，多次中耕除草，及时排灌，在植株生长旺盛，抽生匍匐茎时期，亩追肥尿素15kg(磷酸二铵30kg，在植株两侧沟施，施后浇水。

(2)植株管理尽早摘除全部花蕾、花序，摘除枯叶、老叶，减少养分消耗。促进新茎生长。种苗匍匐茎大量发生时，向四周拉开开理顺，并在匍匐茎2-4节压茎，促早生根成苗。营养苗有3-1片复叶时，及时切断匍匐茎。

4(草莓苗出圃起苗前3天浇1次小水，便于带土起苗，随时移栽。

(二)露地栽培技术

草莓露地栽培可采用1年1栽或多年1栽两种方式，前者每年栽培收获后与其他怍物轮作，这种制度下，草莓生活力强，果实品质好，成熟早，病虫害少。但关键技术在培育3片以上叶片、根系发达的壮苗，可适当密植。1次栽植，多年采收，秋季移栽，翌年5月收获。3年后，利用匍匐茎苗更新1次

1(整地施基肥草莓根系浅，宜生长于通透性好富含有机质的壤土或沙壤土。前茬作物以小麦、豆类、瓜类及蔬菜为宜。也可与高杆作物套作。提早深翻土地，亩施入3000kg充分腐热的粪肥基肥，晒垈。整地时再施入磷酸二铵25kg。氯化钾10kg。定植前灌1次小水。

2(定植移栽前选有5-6片复叶，植株健壮，根系完整的秧苗，在阴天或傍晚定植于大田。栽